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這間位於板橋縣民大道上的東華川府重慶老火鍋，是一間連四川重慶遊客都相當推薦的板橋麻辣火鍋餐廳
東華川府重慶老火鍋是由重慶老師傅秘製鍋底，以全牛油為基底不加一滴水，使用四川埤縣豆瓣、雞心椒
二條筋、朝天椒、燈籠椒、大紅袍和20幾種中藥材熬製三天而成，白湯則是採用新鮮豬大骨和中藥材所熬煮而成
東華川府重慶老火鍋的鍋子也相當特別，有八卦鴛鴦鍋和麻辣紅油/養身清湯九宮格，非常適合家庭/商業聚餐
火鍋的食材也相當多選擇，不管是澳洲9+和牛肋眼還是野生草蝦王，東華川府重慶老火鍋這裡通通有
喜歡麻辣火鍋的朋友，如果還沒吃過東華川府重慶老火鍋的話，快找時間約三五好友一起來吃美食火鍋吧！
東華川府重慶老火鍋的位置就在板橋縣民大道二段上，靠近板橋大遠百和板橋車站
從板橋火車站走過來大約五分鐘左右，開車的朋友可以停在旁邊東方富域的停車場，一小時才30元
門口有東華川府重慶老火鍋的介紹以及菜單可以讓過路客參考
門口櫃檯處擺放了許多的古董文物，在這裡拍照彷彿走進時光隧道
如果東華川府重慶老火鍋有提供皇上皇后的角色扮演服飾，應該也是滿不錯的
店內的用餐區有一、二樓，一般用餐區以四到六人用餐座位為主，桌與桌之間都有屏風，用餐還滿有隱密性的
用餐區的牆面上也有擺放一些古董古玩可以一邊用餐一邊欣賞
東華川府重慶老火鍋有提供包廂區，各位朋友如果有需求的話也可以跟東華川府重慶老火鍋訂位
東華川府重慶老火鍋的菜單本，皮質的菜單本套讓質感大加分，設計成大宅門的感覺真的很有設計感
菜單內的第一面就是東華川府重慶老火鍋的介紹以及鍋底菜單
桌上的活動小板，搭配不同的信用卡有優惠活動可以參加
東華川府重慶老火鍋這裡真的很適合朋友同事聚餐，環境舒適而且服務相當周到
八卦鴛鴦鍋(350元)
東華川府重慶老火鍋發源於山城重慶，這裡的麻辣鍋底是以全牛油為基底不加一滴水
跟普遍的台式麻辣湯鍋比較不一樣的是，東華川府重慶老火鍋是一次性鍋底，鍋底的辣度是可以調整的
台式麻辣湯鍋都是先煮好一大鍋的麻辣高湯，比起正統的四川重慶麻辣火鍋，味道就會比較不濃郁
東華川府重慶老火鍋的沾醬是以香油為基底，算是店家調配的黃金比例沾醬
嫩鴨血(80元)
夫妻肺片(180元)
吃起來又麻又辣，喜歡吃辣的朋友推薦必點
三色滑漿(330元)
三色滑漿有墨魚滑、大蝦滑和花枝滑，每一種都是可以吃到魚肉的口感，吃起來非常Q彈，好吃到不行
勁爆鮮肉丸(200元)
煮好後口感Q彈多汁，喜歡丸類的朋友可以試試
豆腐衣(80元)
這豆腐衣是一種可以徹底品嘗到鍋底的食材，用筷子夾幾片下鍋，大約三到五秒就可以起鍋品嘗
豆腐衣的口感非常滑順，不管是白鍋還是麻辣鍋都好吃
有機菌菇拼盤(240元)
結合了各種菇類的拼盤，用白鍋煮會更鮮美
蔬菜拼盤(220元)
麻辣紅油九宮格(450元)
四川重慶九宮格火鍋算是重慶火鍋獨特的烹飪方式，因為火力位置的關係，九宮格分成燙、煮、燜三種烹調方式
正中間是火力最強的地方，適合放一些不適合久煮的食材，像是毛肚、鴨腸等即燙即熟的食材
上下左右四格是火力均勻的地方，適合放肉類或蔬菜等食材
而邊邊角角四格是火力較小的地方，適合放一些需要煮比較久的食材，像是鴨血、肥腸等食材
秘製現炸酥肉(160元)
口感超酥脆，味道椒麻，是一道相當棒的下酒菜
鵪鶉蛋(80元)
鵪鶉蛋有先炸過，煮好後非常的燙口，吃的時候要特別小心，會有爆汁的口感
雪花小肥牛(280元)
油脂豐富，口感很滑嫩
千層五花豬肉(260元)
煮好後口感相當Q彈，份量十足
天然無毒蝦(480元/10隻)
澳洲9+和牛肋眼(860元)
那超美的油花分布均勻，在鍋裡涮到變成粉紅色就可以夾起享用，那在嘴裡肉汁爆發的快感，只有和牛才辦得到
要涮和牛的時候，建議把火力關小一點，火力太強會讓和牛過熟，肉片呈現粉紅色是最佳口感
東華川府重慶老火鍋的沾醬是以香油為基底，香油可以潤胃和提鮮，可以減低60%以上的辣椒剌激
吃的時候要先用筷子充份攪拌，然後把煮好的食材放進沾醬的碗中，讓沾醬完整包裹住食材
在吃的時候可以吃到香油的香淳，但辣度真的降低很多
重慶小麵(60元)
這重慶小麵曾獲「最受歡迎中國麵條」的稱號，吃起來口感滑順，味道香辣麻，吃起來非常過癮
吃飽喝足之後，東華川府重慶老火鍋還會送上一人一隻霜淇淋，這真的是太滿足我們甜點的胃了
而且牛奶霜淇淋也非常解辣，吃完真的是太滿足了