後埔戰鬥雞排遭控用過期食材 新北封存近3噸雞肉追查
新北市一名民眾向《蘋果》投訴,板橋知名後埔戰鬥雞排店,其工廠涉嫌供應過期食材給
下游,下游一月叫貨的甜不辣,竟然在去年初就過期;新北市衛生局昨前往工廠稽查,發
現工廠未申請食品工廠登記證,且業者無法提供進貨憑證的雞肉,衛生局當場封存共2943
公斤雞肉,而業者涉嫌違反《食安法》最高可處2億元,此外工廠環境有多項缺失,要求
限期改善。
後埔戰鬥雞排店負責人葉榮斌表示,目前由衛生局與自行將雞肉送檢,保證販售雞肉部分
沒有問題,是向合格電宰廠叫貨,且電宰廠皆有合格駐點獸醫師,未領有食品工廠登記證
部分還需去了解;而甜不辣部分是幫下游廠商叫貨,坦承未注意保存期限。
有民眾向《蘋果》投訴,板橋知名後埔戰鬥雞排店工廠涉嫌供應過期食材,今年一月叫貨
的甜不辣,送來的食材竟在去年初就過期,且過期食材也分配送給其他下游業者;投訴人
表示,見食材過期向工廠反應,未料負責人回應是包裝問題,食材本身並沒有問題。
衛生局指出,昨日前往位於土城工廠稽查,該工廠未申請食品工廠登記證,且發現冷藏雞
肉放置於標示過期的籃子內,包括醃製與生鮮雞骨腿、雞翅、尾椎、大胸等,而業者當場
無法提供進貨憑證,衛生局現場封存雞肉共2943公斤,業者涉嫌違反《食安法》最高可處
2億元。
此外衛生局依據「食品良好衛生規範準則」發現該工廠多項缺失,包括冷藏溫度未達18度
、沒有病媒蚊防治消毒紀錄、個人物品沒有設專區亂放與出入口髒亂等,要求限期改善,
否則也違反《食安法》最高可處2億元。(突發中心陳威叡/新北報導)
出版時間19:58
更新時間20:56
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