※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PfMea3w ]
作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 漁悅日本料理 超大份量生魚丼!
時間: Tue Aug 29 21:20:32 2017
餐廳名稱：漁悅日本料理
消費時間：2017年/8月
地址：新北市板橋區重慶路211號
電話：02-89537338
營業時間：午11:00-14:00 晚16:30-21:30 (周一公休)
每人平均價位：200-400
網誌好讀圖文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/65940103
會來吃這間漁悅
可以說是臉書廣告大勝利吧
連續好幾天都看到這間丑魚丼的廣告影片
看起來真的是份量超大
重點是價格相當平實
找了一天假日晚上就來嘗鮮
店外一景
平常實在是不常到這附近
今天來了才知道重慶路上吃的也是不少
排隊名店也不在少數
這間漁悅就是其中一間
遠遠就能看到在店外等候的人相當多啊
違違違違違規停車
直接停門也算素質超高那種
整個大紅的店面
還加上許多紅色的燈籠
一整個就是超顯眼
當天算是很幸運 等了一兩組客人就進去
之後進來的就要等很久了
店內一景
店內不大
但桌數不少
代價就是會有點擠
只有板前比較明亮
其他地方都算略為昏暗
板前老闆做丼一次都是做超多碗
其實蠻壯觀的
只是覺得特地過去拍有點害羞所以就算了XD
菜單
品項極多
算是很台式的日料店
價格算是中等
不過有時候價格也只是參考
還是要看上桌的料理內容才能評斷
來這裡的目的
自然就是生魚丼飯的部分了
小菜
上桌就會來一份
很常見的醃漬海帶
味道倒是醃的不錯
帶點酸和蒜香
點的東西還沒上來前是個很好的墊檔
醬油
每個桌上都有一罐
超復古瓶裝的金蘭
先前才看過在國外賣的龜甲萬
也是這種瓶裝
味道就是很熟悉的那種
拿來配芥末沾生魚用的
烤鯖魚(200元/份)
大約是半尾的份量
一旁也是附上檸檬角
近拍
和花魚相比
鯖魚這個價就顯得有點貴了
烤工也並不出色
稍嫌火候過頭了些
有點吃掉鯖魚的肥美
以烤魚而言 這份並不出色
建議可以跳過
散壽司(250元/碗)
上桌就相當驚人
但這哪裡是什麼散壽司
根本是超大碗的生魚丼飯啊
台式日料一旁自然是要放上一坨調和芥末
近拍
每一片都大塊的可怕
估計厚度都有一公分以上
然後是驚人的片數
旗魚 紅柑 鮪魚 鮭魚 花枝 海麗
鋪了滿滿一層在上面
加起來應該有十來片 可能接近二十片也說不定
這滿滿魚料的底下居然還有玉子燒和豆皮
到底是要飽死誰啊老闆XD
魚料皆是新鮮沒話說
雖然說部位很普通 筋也是不少
但新鮮度夠以這個價位來說也就不要求了
底下的醋飯酸甜可口 調味調的不錯
飯本身也夠Q不會糊成一團
完全就是吃粗飽及吃爽度的一碗
只是可能吃完會一個月不想吃生魚片就是
丑魚丼(280元/碗)
相較於偽散壽司
這碗丑魚丼顯得個頭迷你
但上頭的魚料也是不容小覷的量
近拍
之所以叫丑魚丼
是因為這碗是處理過邊邊角角的魚料所組成的再生丼飯
雖然名為丑
但在剛剛那碗散壽司面前 也能稱的上精緻了
就顏色部分就相當好看
除了散壽司的魚料外 還加上了海膽 生吻仔魚 甜蝦 鮭魚卵等食材
光那坨海膽就足夠值得點上一碗
比起超大令人吃不消的偽散壽司
這碗丑魚丼更得我心一些
指揮艇組合
兩碗生魚丼飯組合!
不過其實丼飯的部分點一碗就夠了
那個量真的是有點太大
尤其是散壽司
點之前請評估自己食用生食的能力
但不論哪一碗
喜歡吃生魚片的朋友應該都會很喜歡
畢竟量大的爽度是很難比擬的啊
味噌湯
連丼飯附贈的味噌湯都是滿滿魚料
真的是不要小看老闆想要餵飽客人的決心
用上大量的魚料
湯頭自然鮮甜可口
加上熱度很夠 是碗單賣也行的鮮魚味噌
甜點
最後會送上一碗甜點做結
有點過甜的仙草
送的也就不要求了
整體來說
點了生魚丼飯系列
你就能知道為何這間店用餐時間總是一群人在外頭等候
超大的份量 有著非常好的CP值
魚料雖然口感普通筋也不少
但那個新鮮度相當可以
很適合想大口吃生魚的朋友
來這邊必定是要點上一碗的
但個人認為還是丑魚丼略勝一籌
雖然量沒那麼大 但多了海膽及甜蝦
相當划算的加料啊
想吃生魚丼飯就會想來吃的一間
值得回訪:P