玖作良食
電話：22559451
地址：新北市板橋區文化路二段182巷3弄31號
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好讀板網址：https://goo.gl/ksC8as
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六月初經過時就看到「玖作良食」正在裝潢，接著PEKO就去了趟日本，回國後忙著忙著就
忘光光，直到前幾天再度經過，拿了「玖作良食」的菜單MENU，看了一下餐點，發現竟然
主打最愛的手工蛋餅，而且上網了一下還是古早味的粉漿蛋餅(麵糊蛋餅)，於是就約了友
人一同前往嚐鮮，想知道新開幕的小店藏著什麼寶，點進文章就對啦!!
「玖作良食」鄰近捷運江子翠站3號口，出站後往雙十路二前進，看到全聯轉進去直走就
到了，路程不到五分鐘。
七張兩人桌，不是坐滿，就是快滿，不能訂位，一律現場候位。
餐具、醬料、茶水皆自助，所以免收服務費。
玖作良食 菜單MENU
餐點有鐵板吐司、法式吐司、手作軟Q蛋餅、炒蛋餅、玖作堡、早午餐盤、午間限定(咖哩
飯、丼飯)、炸物、飲品等。
「玖作良食」賣的不只是手工蛋餅，而且還是古早味的麵糊蛋餅(粉漿蛋餅)，口感軟Ｑ，
PEKO很愛這種蛋餅，但這種麵糊蛋餅(粉漿蛋餅)在大台北地區是可遇不可求，像板橋就只
有「光正街麵糊蛋餅/粉漿蛋餅」跟「玖作良食」有販售。
玖作良食 皮蛋拔絲手工軟Q蛋餅 $50
「玖作良食」的皮蛋拔絲蛋餅，簡單說就是皮蛋+起司，雖極具創意，但蛋餅、起司、皮
蛋似乎沒那麼想當好朋友，彼此都有自己的個性，所以反而沒有迸出火花，小可惜!!
玖作良食 招牌燒肉炒蛋餅 $55
比起皮蛋拔絲蛋餅燒肉炒蛋餅比較合拍，肉排軟嫩好咀嚼，搭配上特製的醬料，滋味鹹香
，有種說不出的熟悉感，但稍微油膩了點，除此之外，感覺加點蔥花或蔬菜配色會更好。
玖作良食 年糕香腸炒蛋餅 $65
這款是我們討論後點的，結果「玖作良食」的香腸獲得一致好評，至於年糕就...有點抓
不到它存在的價值跟意義。
整體來說，「玖作良食」主體手工蛋餅實屬佳作，但內餡的部分可能要微調，找到最合適
的組合搭配，環境的部分油煙味需改善，其餘的就讓大家自己去挖掘了。
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