小高飯、承飛麵必吃！林立超愛隱藏菜單 平鎮幫都知的愛心廚房
記者王真魚／綜合報導
位於平鎮棒球場附近的嚴記新埔粄條，是平鎮高中球員難忘的小吃店，老闆四兄妹都是棒球
隊的死忠球迷，視他們為自己的孩子，菜色變化多且加量不加價，球員還客製化自己的餐點
，較為有名包括中信兄弟高宇杰的「小高餐」、樂天桃猿林承飛的「承飛麵」，還有隱藏版
菜單，桃猿林立有空都會回去品嚐，老闆透露，只要一吃就開轟！
一踏入嚴記店門口，抬頭看就能發現滿滿的「國手限定」加油看板，不乏已經踏入職棒圈的
選手，全由小妹嚴美芳親手製作。大哥透露，四兄妹愛棒球，就屬小妹最瘋狂，休假時常跟
著球隊四處跑，最遠曾經跑到高雄為小選手加油，本人笑說，自己在球場的應援聲可是很有
記憶點，「通常都是叫得最大聲的那一個，電視轉播可能都會聽到我的聲音！」
球隊只要一奪冠，就知道又有好料可以吃了，嚴美芳指出，為了獎勵他們，會有專屬的「冠
軍豆花」、「冠軍咖哩飯」供大家享用；不只平鎮棒球隊受惠，新明國中上一次奪冠，四兄
妹也特別煮了一大桶「冠軍豆花」請全隊吃。
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▲抬頭即可看到滿滿的加油版。（圖／記者王真魚攝）
從平鎮棒球場走到嚴記僅需要2分鐘，球員時常光顧捧場，四兄妹都會偷偷加菜，希望讓他
們飲食均衡、吃得更營養，時間久了，球員想特別吃什麼，還提供客製化套餐。
一開始是高宇杰的「小高飯」，主要是增加蛋白質的套餐，內容物以豬頭肉、炒蛋為主，超
大份量只要50元；味全龍投手林政賢當時為了減重，老闆則端出客製瘦身餐，嚴美芳笑言，
「這道菜本來是我自己的減肥餐啦，有湯、有肉、青菜很營養。」林承飛則有「承飛麵」，
湯麵加肉、菜、蛋花及貢丸，麵量加倍不加價。
另有特色的是「阿ㄈㄧˋ」餐，發想來自統一獅張肇元，同樣只要銅板價，他不好意思笑說
，因為教練要他減肥，才有這個餐點，「一開始是跟阿姨說只要燙青菜跟豬頭肉，後來阿姨
建議我，可以再吃清淡一點，改用雞絲配燙青菜、白飯減半。」
球員依據自己的喜好，延伸出許多不同的套餐，「小高飯」如果加了泡菜，是文化大學郭玟
毅的專屬料理；加了筍乾、豆干，就是「靖凱」餐。統一獅林子豪、兄弟宋晟睿和李晨薰自
創「三兄弟」，乾意麵裡面有貢丸、炒蛋和豬頭肉。
還有連熟客都不知的隱藏版菜單「眼湯」、「蛇皮湯」補身體。
眼湯是指豬眼睛湯，蛇皮則是指豬的牙齦，因為食材較為特殊，平常並沒有販賣，是免費提
供給球員，林立、林承飛最喜歡點「小高飯」配一碗「睛湯」，兩人讚不絕口，嚴美芳笑說
：「林立每一次回來喝眼睛湯補一下，都會打全壘打，很神奇耶。」
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▲左為小高飯、右邊是阿ㄈㄧˋ減重餐。（圖／記者王真魚攝）
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▲三兄弟套餐。（圖／記者王真魚攝）
這幾年「餵大」不少許多棒球好手，四兄妹熱心伸手幫助家境貧困的小球員，讓他們可以先
賒帳、甚至是免費供餐。嚴美芳說，印象最深是永遠記得有一位球員每一次來都只點雞絲飯
，擔心他營養不足，主動告訴選手：「你就來吃飯沒關係，我不會跟同學說，想吃什麼就點
，離開時說一聲。」這位球員後來成為職棒選手後，依舊對他們相當感激。
許多選手無論是打職棒、或是到大學打球，仍會與他們保持聯絡，偶爾也會回來幫忙，嚴美
芳相當感動，透露林承飛甚至在加盟桃猿後，捐了5萬塊「加菜金」，希望讓阿姨叔叔們有
更多能力幫助其他學弟，
店裡的電視也是林承飛送的，嚴美芳常透過轉播關心大家的狀況，「只要看到我們的孩子，
我就很興奮、很開心。」二姐加碼爆料：「 每一次都尖叫，客人還以為發生什麼大事呢！
」
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▲林承飛看板成為店裡的佈置。（圖／記者王真魚攝）
2018年畢業同步加入職棒的古林睿煬、林靖凱、戴培峰、江坤宇及江國謙季後都會找時間回
去，林靖凱偶爾還會從山上載菜下來，古林睿煬很愛吃阿姨做的鹹湯圓，大家有空一定會報
到。
嚴美芳對這一屆特別有深刻感受，「他們居然邀請我們參加謝師宴，真的很驚喜。」還有20
13年U18國手杜家明、吳國豪，兩人與她聯繫最密切，當年世青賽是她成為「平鎮棒球人」
的起點，這批小孩在她心中有特別意義，「家明和國豪到現在也是每年都會回來，一起聚餐
聊聊近況。」
對選手來說，嚴記新埔板條是人生的加油站，樂天桃猿成晉直言，已把這裡視為第二個家，
「不管畢業多久，還是都會想回去，因為阿姨、叔叔就像是我的家人。」看著球員始終惦記
著他們，甚至有所回饋，這是兄妹四人從沒想過的事，「我們自己願意付出這麼多，也從沒
想過可以得到什麼。」
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▲2018年畢業的平鎮球員邀請參加謝師宴揪甘心。（圖／嚴美芳提供）
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▲杜家明、吳國豪與嚴記四兄妹感情甚好 。（圖／嚴美芳提供）
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▲林政賢、江國謙、徐若熙畢業後回來看阿姨、叔叔，當起「一日店員」，熱心幫忙端菜、
洗碗 。（圖／嚴美芳提供）
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