[疑問] 星巴克Double Espresso製作流程

作者: CoffeeCatHig (CoffeeCatLover)   2021-09-25 20:41:40
首次在本版發文~還不太會排版抱歉QQ
今天早上到外縣市去考試,
進考場前就近在旁邊的星巴克點了一杯double espresso (NT95),
店員在點完之後提醒我咖啡會很濃(大概台灣沒什麼人習慣喝espresso,
所以貼心提醒一下吧)
接著就看到幫我點espresso的店員拿了小杯子給負責做飲料的店員。
那時我就注意到杯子裡好像有些清水,我想說應該是看錯,
不然就是剛洗完杯子,應該會倒掉。
後來拿到咖啡時,卻發現crema很薄,無法完全蓋住咖啡液,
不像是中深焙咖啡用營業機做出來的樣子,
喝起來也沒有espresso那種很滑順的油脂感,總之...雖然濃度跟份量都像espresso,
但油脂感和crema都不太對勁。
請問這可能是什麼原因?咖啡不錯但是有點跟預期中的不一樣,
這是我第一次喝星巴克的espresso,
所以也不太確定是不是星巴克的製作流程會Bypass調整espresso濃度。
可以請對星巴克很熟的版友回答我嗎?
感恩~~~
(再次聲明不是咖啡不好,也不是星巴克不好,只是跟我的預期有點不太一樣而已)
作者: ga86041 (Vetiver)   2021-09-25 22:10:00
建議到Starbucks那邊問 那邊會有夥伴回答你
作者: leobum (CHEER邦)   2021-10-05 09:32:00
正常製作espresso 是不會加水的喔!可以跟門市或客服反應補充:如果是拿店裡內用杯給你的話應該是在溫杯~
作者: yylzvv   2020-08-10 14:18:00
他家的豆都不是現烘的 可能時間有點久

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