日羽球隊世錦賽大勝有法寶 “深夜食堂”功不可沒
4個項目闖入決賽，狂攬2金3銀。巴塞爾世界羽球錦標賽戰罷，日本成為無可爭議的世
界羽壇新霸主。
日本羽球崛起，一個日本體育的國家級支持項目，功不可沒——“勝利飯”。在瑞士
，日本隊自設“深夜食堂”，每晚提供各種鍋類，為運動員補充蔬菜、蛋白質，源源不斷
儲備能量，以頂過長達一個星期的馬拉松式鏖戰。
巴塞爾世錦賽期間，有一名日本隊跟隊記者，親自來到這家“深夜食堂”，親身體驗
了“勝利飯”。
“勝利飯”飯量很大。提供給一人食用的食材，足有兩人份：蔬菜300克，煮雞蛋、
雞肉等蛋白質100克。蔬菜有白菜、芋頭、蘿蔔、大蔥等等，種類很多，讓運動員們可以
百吃不厭。
鍋很大，湯是用魚貝類等海鮮熬煮的，帶有淡淡的鹽味，比較清淡，口感鮮美。
食堂工作人員介紹說，鍋類幫助開胃，營養十分豐富，也不影響第二天一早的食欲，
比較適合提供給運動員作為晚餐。
8月的瑞士，早晚寒涼，需要穿著長袖衣物，在一天的激烈鏖戰過後，享用一款深夜
食堂的“夜鍋”，補充能量之余，對運動員來說，也是一種放鬆。
說起來，“勝利飯”的創意，是基於歷史的教訓。很多次，在征戰海外大賽期間，因
為無法補充必要的營養，而導致在勝負的關鍵時刻體能不支，這在日本是有過教訓的。
從2017年世界羽球錦標賽起，日本羽球隊開始自帶“深夜食堂”出征。
這一次在瑞士，”深夜食堂”建在運動員宿舍附近，驅車只需要3分鐘。而為了彌補
酒店早餐的單調，食堂還為運動員提供納豆等食材，在飲食上作微調平衡。
為了讓運動員能夠更好地攝取營養素，工作人員也不忘與運動員溝通，喜歡什麼樣的
食材。
打入男雙決賽的日本運動員小林優吾感激食堂的存在，他說，因為飲食平衡，“感覺
體力沒有用盡過。”充實而均衡的飲食，就這樣，成了日本羽球隊在瑞士徹底展示能力的
一大法寶。（Eden）
http://sports.sina.com.cn/others/badmin/2019-08-28/doc-ihytcitn2593457.shtml