※ 引述《uncleisworld (大叔)》之銘言：
: 育有2歲孩子
: 大家都說小朋友不要吃就酒入菜的料理 不要喝咖啡茶類 不要吃巧克力等 對大腦發展和
: 代謝不好 能避免盡量避免
: 但是資料查起來到底幾歲可以解禁也眾說紛紜 當然我知道我的小孩離解禁還很遠 但是就
: 是非常好奇到底幾歲才能視為像大人一樣能吃什麼就吃什麼呢?有科學根據嗎？
: 因為像是媽媽我其實也不太記得 到底幾歲開始接觸這些食物的 （是說小時候大人可能也
: 沒什麼觀念都沒有在禁止也是有蠻大可能）
兒科醫師路過，順手回文。
對兒童來說，消化系統、神經系統和免疫系統等等都還在發育中，
所以很多食物在準備上都要注意。
先從初階常識版的開始討論：
1. 蜂蜜:
因為可能含有肉毒桿菌孢子，1歲以下小孩吃下後無法抵抗，
可能會中毒甚至死亡，這個應該大家都知道了。
2. 果汁:
大家普遍認為果汁來自水果，裡面富含水分和各種維生素應該對孩子不錯才是，
但美國兒科醫學會建議，1歲以下的嬰兒不建議給果汁，因為這時應以母乳或配方奶為
主要營養來源，以果汁取代會造成寶寶營養不均衡；而且果汁去除了水果當中的纖維，
含有高比例的糖和熱量，營養價值低，
CDC直到寶寶15個月大，都還是表明：「不要給寶寶喝果汁，但如果給寶寶喝，
應為純果汁且每天不超過120毫升。另外也不要給寶寶喝其他含糖飲料，
像是果汁調味飲料、碳酸飲料、運動飲料或調味乳。」
3.巧克力:
含高糖分、油脂和咖啡因，因此建議3歲以下別碰。
4.生食:
主要和免疫力尚未成熟有關，容易感染各種腸胃病毒導致疾病，請至少滿5歲以上再食用
5.咖啡或茶:
兒童對於咖啡因的作用比較敏感，容易影響睡眠或出現手抖、情緒異常、焦慮
等副作用，所以美國兒科醫學會建議12歲以下應避免所有咖啡因製品。
6.酒精&酒精料理(燒酒雞等):
酒精會影響兒童神經發育的部分我想大家都應該早有耳聞，
這邊想提醒的是很多人會問:「那吃燒酒雞可以嗎? 煮一煮酒精是不是蒸發掉就好？」
即便是悶煮超過2小時的含酒料理，裡面常常還是會有5~10%或以上的酒精殘留唷
我有整理成比較清楚的圖文版，有需要可以參考：
https://www.drjadenhealth.com/l/ngfood/