看了sunny老師關於米精/粉無機砷超標的問題之後
一直在研究到底要如何讓家裡超愛吃粥的寶寶吃得安心
首先台灣如果是嬰幼兒食品，政府有規範無機砷需在0.1ppm
如果是自己買米煮就頭痛了，因為一般食品規範為0.2 ppm
要是沒把守家裡的米無機砷含量，隨便煮都超標
另外鎘也是一樣，而且差距更大，衛福部訂定之標準中，
一般米的標準是0.4ppm，而嬰幼兒副食品的標準為0.04ppm
所以這樣買現成的副食品好像還比較安全(如果廠商有送檢，而且你夠信任廠商)
但是我還是很想要自己煮，所以最近在看米
去政府開放平台找到食米中重金屬含量監測檢驗結果資料集
https://data.gov.tw/dataset/14189
還有SGS安心資訊平台，但資料極少，政府只是鼓勵廠商自行上傳
https://msn.sgs.com/
發現自己家裡買的米還真的有被抽檢到(OO越光米)，而且還不合格
&台灣無機砷比較晚被規範，所以很多年的資料闕如
交叉比對後好多家的米都不行拿來煮寶寶粥
突然了解為什麼歐美會不建議給嬰幼兒吃米製品了
分享給平常會自己準備副食品的版友知悉一下~
目前已知糙米的無機砷大於白米，因為砷幾乎都在米糠處
所以煮寶寶粥盡量不要用糙米
果汁和一些根莖類也會含有無機砷
但就不知道該去哪裡看報告了XD
覺得好像在亂世生小孩啊，環境又毒疫情又從未平息QQ
另外也想按照世衛的建議副食品要由多種穀類輪替
有版友是用燕麥片煮寶寶鹹粥嗎，因為網路上幾乎都看到甜粥的食譜
想請有經驗的人推薦一下怎麼配料，非常感謝!
同場加映
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183027/post/202012170044/
quote:"WHO針對鎘提出暫定每月容許耐受量，每月每公斤體重是25微克
以稻米0.4ppm計，10公斤的幼兒每個月吃625克的米以上
一天約21克的生米以上就會超標。"