主要是想分享一下由全職媽媽轉為職業媽媽半年多料理的心得
記得復職滿兩週時有上來哀哀叫好累XD
半年後又有不一樣的感覺
無後援的夫妻二人合作照顧孩子真的好重要。
撇除先生在孩子睡著後可能在家加班，我跟先生都是可以準時上下班的職業父母
目前大概的作息是早上5:30起床梳洗、化妝、準備早餐，八點前到公司打卡
小孩梳洗、吃早餐、接送就交給先生(先生9點半前到公司就可以)
我下班大概六點左右可以到家，抓緊時間備晚餐料、洗澡，晚上七點準時開飯
飯後約八點，洗小孩+陪睡或者洗碗+洗衣服
看當天小孩心情想給誰陪來決定夫妻怎麼分工XD
大概晚上九點半以前我們兩個都可以在客廳耍廢或者我耍廢先生加班
半年多來自己準備早餐晚餐稍微從容許多
準備的重點把握有:澱粉、蛋白質與纖維質(我會在心裡默念菜肉澱粉來想菜單XD)
早餐大部分是我前一兩天準備晚餐前將材料丟進麵包機做出來的麵包、土司，
再煎蛋炒蛋或水煮蛋+前一晚切好的水果，或者煎蛋餅、蘿蔔糕、蒸饅頭
像是：
https://imgur.com/a/CxwsmH7
晚餐稍微麻煩一點但其實習慣後身體動作都會比大腦先一步(?
我常用的料理工具有：微電腦電子鍋、鑄鐵鍋、大同電鍋、中型烤箱、炒菜鍋與平底煎鍋
米前一晚(要冰冰箱)或當天早上先洗好，用微電腦電子鍋預約煮飯，
時間到就有熱騰騰的白飯，或者燙個麵也可以是主食XD
肉類需要退冰或醃漬的話也是前一晚先處理好，隔天煮出來會很入味喔
葉菜類我都買當季且好挑的，像是春夏的皇宮菜、龍鬚菜；
冬天的高麗菜，都很便宜
如果是地瓜葉這種挑起來比較麻煩的我都會選六日比較有餘裕時慢慢處理
(之前試過前一晚挑隔天炒，好累，晚上只想耍廢阿)
備好料後把該蒸的拿去蒸，該烤的送進烤箱，開飯前15分鐘炒菜、炒肉或煎魚煎肉
我最喜歡蒸漁+蒸蛋的組合，大同電鍋可以一次完成兩道菜，開飯前五分鐘炒個菜好輕鬆
晚餐大概是這樣，含備料30分鐘左右就可以開飯了
https://imgur.com/a/iFSFwJJ
一鍋到底的料理如燉飯、雜菜煲也很方便
https://imgur.com/a/R1prEh7
炸雞粉快速醃肉炸好配清淡的烏龍湯麵
https://imgur.com/a/LNg6DVf
週末有空也可以先把牛肉燉好，或包個水餃，週間晚餐就可以快速完成
https://imgur.com/a/HBsyIpx
稍微搞剛一點，前一天先用麵包機把麵團打好冰一個晚上
隔天發酵完成、整型就有披薩可以當晚餐換換口味
https://imgur.com/a/vmHzxuE
大概是我們家的料理日常
這樣除了吃得安心也省錢，一餐大約2-3百還可以讓兩個大人帶隔天午餐便當
夏天到了廚房好熱，冷氣開下去就對了(欸
以上分享，各位不管全職或職業爸爸媽媽都辛苦了