※ 引述《anita2103 ()》之銘言：
: 但這幾天誤吃了蘭姆葡萄冰淇淋一球
: 吃完才發現!
: 紹興醉蝦也是放入口中立馬吐出
: 才發現有酒味沾到一點點～～～
: 真是孕婦大健忘
: 食物都不看清楚
: 誤食才來後悔(哭)
醬油的酒精體積濃度高於2%。
（資訊來自龜甲萬官網：
https://kikkomanusa.com/homecooks/faq/generalfaq.php#diet1 ）
但，不會有醫師禁止孕婦沾醬油。
不只是亞洲食物，
西方食物也常含酒，例如部份義大利麵醬，或料理時灑酒去腥。
所以西方人外食也很難完全避開酒。
最常被醫師引用來說明「酒精對孕婦而言沒有安全量」的paper是這篇：
https://doi.org/10.1001/jamapediatrics.2017.0778
裡面所用的最小量「low」，是指「每次20 g酒精以下、每週70 g酒精以下」，
這是指確實的飲酒，無法追蹤到料理用酒。
而每次喝1罐台啤、每週共喝5罐的量，喝整個孕期，仍屬於「low」。
用這樣的量來做研究，發現了嬰兒五官的微小變異。
（但有一些其他、甚至更新的paper用類似的酒精量，卻觀察不到任何差異。）
這些受試者為何願意喝酒？因為他們重視酒（或無法戒酒）。
為何沒有學者去研究更少的酒精量，來界定真正「安全」的酒精量？
因為能自制的孕婦，根本不會飲酒，（只會在料理中難以避免的碰到，）
而不能自制的孕婦，並無法滿足於更少的酒精量。
所以，我們很難知道真正「安全」的酒精量是多少，因為研究太難執行。
（那為何「咖啡因」能界定出一個非零的安全量？
因為咖啡因不如大量飲酒會導致明顯危險，大家警戒心低，所以敢喝，
而且……太多人戒不了咖啡，XD
因此研究數據足夠。）
所以，只要你有自制力，完全不飲酒，且外食時儘量小心，
那麼，偶爾一次誤食，真的完全不用擔心。
真的。
這是一篇聊料理用酒和「孕婦不要太緊張」的文章：
https://www.pregnancyfoodchecker.com/can-i-eat-food-cooked-with-alcohol-when-pregnant/
（縮 https://tinyurl.com/v9onzdo ）
這是一篇哈佛醫師覺得「孕婦碰一點點酒沒關係」（然後底下有人留言罵XD）的文章：
https://www.health.harvard.edu/blog/study-no-connection-between-drinking-alcohol-early-in-pregnancy-and-birth-problems-201309106667
（縮 https://tinyurl.com/to969gh ）
（留言反駁者的出發點是嗜酒孕婦太多，不該鼓勵任何飲酒。）
供參考。