[寶寶] 親子共食的番茄肉醬麵

作者: wow0822 (傻呼呼的背包客)   2019-11-21 23:10:45
寶寶1y9m,牙齒上6顆下6顆。
https://i.imgur.com/sfem1PN.jpg
有好一陣子沒吃外頭早餐店的肉醬麵,因為吃完都超級後悔,今早醒來突然好想吃,把冰
箱能運用的材料丟進鍋子裡。
洋蔥、紅蘿蔔適量打或切碎後入鍋翻炒至軟,接著加入豬絞肉、雞蛋、櫛瓜炒香。
重點來了,抓一把玉。女。蕃。茄洗淨處理成碎泥,加3-4湯匙水,變成超棒的天然味素
,提升肉醬鮮甜,最後舀滿滿3湯匙有機番茄醬加入一起燉煮。
麵燙好拌入肉醬中,再煮個1-2分鐘,不需加鹽調味,可隨喜撒些香料或cheese,裝好寶
寶的份後自己加一點點辣椒,還沒吃完身體已經暖呼呼,寶寶也整碗吃光光~開心。
ps. 上班族也可以前一晚將肉醬和麵煮好,隔天帶去公司熱來吃~
食譜速記(早上煮的時候沒有想發文,但吃了一口後覺得沒發對不起世界,材料適量就好
,太多容易互相搶走風采。)
材料:
1. 洋蔥 切碎適量
2. 紅蘿蔔 切碎適量
3. 豬絞肉 約150克
4. 雞蛋 1顆
5. 櫛瓜 適量
6. 玉女番茄 約一把
7. 有機番茄醬 3湯匙
8. 台南鹽水傳統麵 適量
作法:
1. 先將麵川燙。
2. 洋蔥、紅蘿蔔適量打或切碎後入鍋翻炒至軟。
3. 接著加入豬絞肉、雞蛋、櫛瓜炒香。
4. 玉女蕃茄洗淨,切碎後加3-4湯匙水,或加水處理成碎泥。
5. 最後舀滿滿3湯匙有機番茄醬加入一起燉煮,不需加鹽調味,可隨喜撒些香料或cheese

6. 麵燙好後瀝乾加入肉醬中拌勻,再燉煮1-2分鐘入味,裝好寶寶的份後自己可加一點點
辣椒。

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