[寶寶] 快速又簡單的電鍋備餐(副食/顆粒適用)

作者: meli (嘎嘎:))   2019-04-09 23:44:12
//更新
有關餐盤
我是在蝦皮上購買的,搜尋不鏽鋼 3格餐盤,就可以找到
我是買有SGS檢驗的那幾家之一
最近想換另一個韓國牌子,如果合用我會再上來更新資訊,謝謝喔。
//以下原文
先上圖
https://i.imgur.com/h5xNV2O.jpg
https://i.imgur.com/0XqDY0q.jpg
https://i.imgur.com/0BSfcMU.jpg
https://i.imgur.com/zRxIDm2.jpg
https://i.imgur.com/8F6LYgx.jpg
https://i.imgur.com/0yZqakL.jpg
我家寶寶1y以前顆粒轉換的非常非常不順,媽媽非常苦惱,先生更是要常常彩衣娛親,只
求孩子多吃一口飯。
過了1y2m後,依舊吃的很差,某次試著跟大人吃,結果竟然吃的不錯~
又回頭說1y前,我是以多家市售粥混搭少量媽媽煮,換跟大人吃之前也試過幾家燉飯,但
是坊間幾家他幾乎都不愛,常常吃不完…
所以怎麼吃,又成為了課題…(崩潰)
當時剛好有媽媽在群組分享,我稍微改成適合我的做法,寶寶很買單,準備也不難,我有
在群組分享過,也分享給ptt的家長們參考~
這做法是午餐帶去給保姆蒸,晚餐我自己煮。
一.備菜(我會提前一天準備,菜洗好用濾乾盒濾乾就比較不會濕濕的)
1. 蔬果類
深綠色葉菜較不適合,雖說有些營養不至於流失太多,但不太好看~~
我常用紅白蘿蔔、洋蔥、高麗菜、大白菜、莧菜、苦瓜、彩椒、玉米、南瓜、冬瓜、絲瓜
、番茄、玉米(含玉米筍)…這些不怕蒸黃的蔬菜。
豆類中,四季豆(敏豆)、皇帝豆、毛豆也常用
菇類(蘑菇、香菇、鴻喜菇、雪白菇、金針菇...)
2. 肉類海鮮
顆粒大小會隨著寶寶長大變大~
豬:我都買老鼠肉(部位)請肉販絞3次或切薄片
牛:直接跟老闆說寶寶吃的,絞3次或切薄片
雞:雞腿肉去皮去骨切小丁
蛤蜊、魚片(網路買)也常用
肉類買回來先分裝小份冷凍,每次取1-2份使用。
(一份大約是寶寶手掌大不含手指~)
因為會跟蔬果一起蒸,提前備料的話,要蒸前再放上肉類就好,怕混在一起容易長菌。
3.豆腐也很常用
二、組合(少量多樣化為原則)
看寶寶可吞嚥的大小,最開始是用切碎盒絞碎,目前切絲或切小丁。
紅蘿蔔切絲可以用刨刀刨一片一片,再切絲快很多。
我通常是搭配甜的菜+沒味道的菜,如高麗菜+胡蘿蔔絲、洋蔥+香菇+豆類,就不會都沒味
道。
然後可以放洋蔥蔥薑蒜提味去腥+去寒
這個很重要,因為洋蔥蔥薑蒜不僅是超級食物可以增加寶寶抵抗力,對於提鮮增加食物香
氣也很有效,到目前我這個做法都還沒加調味料,單純吃食材味道。
米上面我有時候會加一些些芝麻、根莖類絲(地瓜、南瓜、胡蘿蔔)、或是加一點點紫米(
不要太多怕脹氣),就比較有新鮮感
米飯不需要加太多料(水量一樣)
三、蒸煮
我是早上出門前才加水(或請保姆加)
米 2格米+水2-2.5格
菜格 2格水左右 (其實我都亂加)
鐵盤直接放外鍋蒸
外鍋一杯水
跳起來可以悶一下 約5分鐘吧
像我家小孩大概11:30午餐
就大概11:00放差不多
菜格如果沒有油脂,餵之前可以滴一點玄米油或是橄欖油拌開
以上,簡單分享
希望提供給為孩子吃飯苦惱的家長一點靈感來源~祝大家小孩都好吃好睡好長大~
作者: lolalola1009 (lolaaaaaa)   2019-04-10 00:38:00
想知道餐盤+1

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com