圖文網誌
https://goo.gl/rJ1i2f
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異鄉無後援夫妻為了慶祝結婚7週年，
因此我們決定越洋千里托嬰給家人，
但是在重返兩人世界之前，
過境首爾還是來了趟短暫親子遊。
帶著米米飛首爾，選擇了親子友善
的米其林餐廳（午餐時段限定），
親子共食不額外收取幼兒費用，
第一次帶小孩吃米其林餐廳，
一個人專心顧，另一個人專心紀錄。
接下來要分享的這間首爾米其林餐廳，
烹調手法天然不加味精，
口味清淡不油膩，
營養豐富又健康養生，
加上空間明亮剛好適合小孩，
以午間套餐價位來說可說是
首爾C/P值最高的米其林二星餐廳！
趕緊推薦給想帶寶寶遊首爾，
又怕寶寶吃不慣重口味韓餐，
又想小小約會一下的爸媽們～
我們入住首爾江南區，
江南區少不了高級餐廳，
其中一間傳統韓食料理新晉
2017米其林2星評鑑，
2018依舊保持2星頭銜。
「KWON SOOK SOO」
Kwon取名自主廚權雨中的權姓，
Sook Soo則是古韓文廚師之意，
主張「一人一桌」是一種
傳統韓國飲食態度，
面對食物，復興傳統韓食精神。
午餐菜單分2種內容跟價格，
Lunch Tasting Course menu
多了1道前菜，主餐升級韓牛，
所以我們夫妻倆都點
Lunch Tasting Course menu，
份量更方便與小孩分食。
Kwon Sook Soo可透過官網預約，
餐廳菜單/價格分為
每人6萬6、10萬韓元午餐套餐
（約台幣1800、2700元），
晚餐及酒水價格請參考網誌：
https://goo.gl/rJ1i2f
跟晚餐相較起來午餐非常划算。
「首爾米其林超值午餐」
第1道開胃菜就擺盤如此豐盛
的確讓人非常期待，6道小菜：
主廚特製牛肉乾、
柑橘胡蘿蔔優格、
酥炸時蔬佐松子、
柿子奶油奶酪捲、
章魚牛肉高湯凍、
洋芋花瓣薄餅佐果味蛋黃醬，
品嚐食材原味酸、甜、苦、辣、鹹，
五味俱全又清淡調味。
我們的柿餅初體驗，口感柔軟香甜，
連洋芋薄餅也夾帶淡淡花香，
一年四季好似濃縮在這6道開胃菜裡，
很是風雅，跟小孩分享也沒問題。
第2道湯品上的是冷湯，
回亞洲想喝的是熱湯呀，
卻沒想到冷湯口味出乎意料討喜，
牛奶燉煮過的蕃薯泥堆成一座小山，
灑上烤栗子顆粒，
再用松子冷湯將小山包圍成孤島，
吃起來像充滿堅果香的地瓜牛奶穀片，
根本是一道營養豐富的
米其林等級副食品食譜（媽媽職業病），
米米果然很捧場。
第3道新鮮海苔包裹海鰻
炸過後外酥內嫩，
海草模樣的新鮮海苔聞起來就是......
海苔味，熟悉、下飯的那種，
海鰻肉質細膩，
沒有一般鰻魚料理容易出現的土味，
因此無須過多調味，直接吃就很鮮美，
而且海鰻不飽和脂肪酸Omega-3
含量豐富又低含汞，
很適合想要補充DHA的孕婦跟小孩食用唷！
第4道清蒸阿拉斯加鱈魚
上頭鋪一層蔥絲，
肉質鮮嫩柔軟，
底下疊以辣椒醬熬煮的蔬菜
（白蘿蔔、地瓜莖等），
這道太辣不適合小孩共食，
大人吃得很過癮！
第5道櫛瓜花黃金餃非常特別，
慧心巧思點綴花草的「花餃子」
鮮蝦內餡飽滿，
搭配作為皇室珍稀貢品的虎掌菌菇，
泥狀醬汁與松子泡沫香氣濃郁，
整體滋味鮮美協調，
我們家大人小孩都最喜歡
這道清淡養生的美味料理！
第6道水蜜桃優格雪酪佐鮮橘瓣
作為中場休息，準備迎接主餐。
冰凍過的冰淇淋碗讓雪酪吃起來
不用跟時間賽跑，延長融化速度，
保持雪酪最佳酸甜口味，
當然大人小孩都喜歡。
第7道精彩的韓牛主餐
每人搭配2大碗現炊釜飯、
黃豆蘿蔔排骨湯和6道韓式小菜
（芝麻海帶、韓式泡菜、鹽燒小卷、
醬燒牛肉、麻醬筍乾、辣醬鹹魚），
可以跟小孩分食得很飽足，
軟嫩的韓牛里肌肉排，
炙烤七分熟後油脂香甜，
肉質軟嫩，肉香入味，肉汁豐富，
韓牛美味程度不輸和牛！
第8道法式蘑菇卡士達泡芙，
中間加一球牛奶冰淇淋，
裝飾薄荷糖芝麻葉
（意外好吃，完全喧賓奪主了），
底下岩石巧克力有3種口味：
榛果、黑、白巧克力。
最後一道韓國傳統甜點，
滿心期待打開瓷器糖果盒，
結果......
很不花俏。
之前帶米米搭韓亞航空商務艙
http://goo.gl/lkaz3y
在餐後也提供過這樣的瓷器糖果盒，
所以這應該是韓國傳統宴席文化展示，
一口大小的甜點由右至左分別為：
牛奶糖、棉花糖、芝麻糖，
都是外表樸實，
但是能剛剛好融化人心的那種甜，
大人小孩都滿足，
為這餐豐盛養生的韓食劃下美好句點，
我們即使帶著寶寶也順利完成
7週年要蒐集7顆米其林星星的心願～