我是循序漸進的媽咪，寶寶8m+，
也是從泥開始一路走來，寶寶目前吃的飯是3倍軟飯，菜肉都剪細碎沒有打成泥，
分享我的做法給你參考看看，可能有點「搞剛」（？
我是冰磚派的懶媽咪，都是一次煮好一週份，
幾乎每一~兩週就會給寶寶新挑戰XD
一開始先從粥下手。
10倍粥7倍粥5倍粥，到5倍的時候粥開始一半打泥一半不打
（就是煮完撈一半出來打，再跟沒打的混在一起）蔬菜依然打泥。
先讓寶寶開始嘗試有顆粒的感覺。
（如果有點抗拒，餵的時候用湯匙壓一下就跟泥沒兩樣）
一個禮拜比較習慣後，開始5倍不打泥。
我的粥都是電鍋外鍋1.5杯的水，然後開保溫，
所以不打泥的飯也很軟爛（裝盒超級黏的）。
大概一個禮拜後習慣了，蔬菜不打泥，煮的軟爛剪碎塊，
一開始可以用胡蘿蔔、南瓜這種舌頭輕輕一壓就碎的蔬菜，
因為口腔舌頭一擠壓就碎了，寶寶比較不會適應不良。
再隔個幾天才開始嘗試肉的部分。
肉我是從雞肉開始，不知道是不是纖維細，打成半碎寶寶接受度比較高。
https://i.imgur.com/vhEbIhb.jpg
再來是豬肉，請店家絞兩次，回去先燒一鍋水（或煮過蔬菜的湯），
用漏勺放在上面，把絞肉丟進去，一邊煮一邊用湯匙弄散。
我的做法比較搞剛啦，
因為寶寶有個謹慎的媽咪+認為他只能吃稀泥不然一定會噎死的阿公阿嬤爸爸，
所以媽咪只能慢慢來然後證明寶寶是有能力的而且可以吃的很好XD
至於原po可以參考+濃縮我的循序漸進做法，
例如先從粥不打/微打開始適應，
或是先從「舌頭一壓就碎」的蔬菜開始，
或是給他吃麵試試看，
寶寶麵線那種煮過非常軟，
我家的吃粥有點吃膩時給他寶寶麵線吃的超開心~
https://i.imgur.com/7DBlWB4.jpg
（緊張的阿公阿嬤爸爸看到他吃麵，
驚恐的紛紛說他可以吃麵嗎不會噎到嗎他怎麼可以吃麵，
結果不但沒有噎到還吃的很好）
或是你也可以試試看蒸蛋，也是一壓就碎但入口是小塊狀的，
https://i.imgur.com/HWjRumT.jpg
先讓他習慣塊狀食物入口，再慢慢咀嚼這樣~
順便分享一下目前進度
https://i.imgur.com/VkvYJ6B.jpg
（白花菜剪細碎有點擔心，結果發現完全沒問題）
今天午餐
https://i.imgur.com/Dpp3ktA.jpg
參考看看囉：）
※ 引述《miss0409 (yang。這麼回答我了是上O)》之銘言：
: 寶寶9m
: 最近開始嘗試粥不完全打泥菜類打泥
: 我是用電鍋煮粥後先把菜類打泥再放粥下去按個3-5下
: 但是寶寶不太接受
: 大概吃個五口就不要了
: 如果回到之前的做法把副食當點心
: 主要還是喝奶
: 等寶寶可以接受不打泥的副食品再繼續增加這樣可行嗎？(目前一天2餐副食品）