寶寶過幾天就滿週歲了
生日當天打算出去玩個兩天一夜
所以提早慶生~~
一直覺得生日壽星不能吃蛋糕的話
還買蛋糕慶生幹嘛，這樣也太可憐XD
所以從幾個月前就一直找食譜跟準備工具
自己沒烘培經驗，第一次做的時候失敗(變粿)
這是我第二次做蛋糕還算成功
分享給想自己做週歲蛋糕爸爸媽媽~ :D
附上6吋蛋糕本人
http://i.imgur.com/QdHF3fr.jpg
上面兩張是蛋糕未脫模跟脫模後的照片
下面是完成後的照片(雖然很醜XDD)
以食譜來說外型是失敗，但是吃起來還不錯
壽星跟其他小孩也很捧場
蛋糕全部寶寶都能吃喔!!~
另外上面烤焦是因為拿出來的時候
不小心碰到烤箱上面的加熱管
那部分切除後，在做裝飾就啥都沒看到啦XD
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以下分享給想自製的人
食譜：
我在icook上找的
裝飾那些有google跟參考版上的文
蛋糕材料：
1.蛋糕本體
看食譜需要哪些就去添購
2.寶寶喜歡的水果
我放了香蕉、葡萄、奇異果、火龍果
3.外圍的餅乾
我買了亨氏磨牙餅2盒，6吋剛好圍完
但是好硬阿!!!! 大人也說硬阿XD
建議找相似的寶寶餅乾或自己做
4.被水果遮住的裝飾—水切優格(優格起司)
代替常見的鮮奶油，塗在蛋糕上面及外圍
在全聯買了母傳原味優格1個
做法再麻煩google，有影片可以參考
5.裝飾緞帶
使用工具：
家用烤箱20L — 只被我烤過吐司跟兩次蛋糕
6吋蛋糕模 — 不懂亂買，買了底盤可活動的
刮拌刀 — 忘記名稱，攪拌用的
烤箱溫度計 — 確認烤箱溫度，刻度≠實際溫度
兩個打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、標準量匙
電子秤、量杯、蛋糕脫模刀
心得：
然後我覺得最難的部分是食譜上寫的蛋白霜
沒打發蛋糕一定失敗，第一次就是
加上是手動打發，手好酸XD
第一次做蠢事，把蛋白霜材料放進量杯
然後打蛋器根本沒空間打，於是換成一雙筷子
打了接近30分，想說看起來可以了
結果蛋糕失敗，吃起來像粿
第二次我就乖乖再買一個打蛋盆
然後看了youtube手動打發教學影片XD
大概打了快20分，終於有成功
最後烘焙超級新手分享到這
務必先試做過一次，才不會手忙腳亂
如果失敗才有時間找問題在哪
感謝大家觀看!!~