這是我第二次做蘿蔔糕感覺容易多了！
上一次做白蘿蔔糕
感覺真的味道有點空虛
所以這次做有味道一點
試吃時 我女兒也算捧場
給兩塊吃了一塊 哈哈
一般蘿蔔糕是先把蘿蔔刨絲煮軟才加料
但我覺得量少好像磨泥比較快！
因為只是做一點過年吃...
手邊的再來米粉也只剩一點
如果要吃個三天,
應該用3-4倍的量做比較划算
再來米粉：白蘿蔔：水：配料=1：3：3：1
配料： 乾香菇末+紅蔥末+豬絞肉= 1:1:2
材料：
再來米粉50g
白蘿蔔泥:150g
乾香菇末+紅蔥末+豬絞肉：共50g
(乾香菇1朵用100cc水泡開切丁,香菇水備用；紅蔥頭2瓣切末；豬絞肉剁細)
1.白蘿蔔磨泥+50cc香菇水備用
再來米粉+50cc香菇水調粉漿攪勻備用
2.紅蔥頭先爆香加香菇、豬肉炒?
3.加入蘿蔔泥拌炒一下，轉小火蓋鍋煮滾
(中間要偶爾翻炒，炒到滾 聞到蘿蔔香)
4.關火，加入再來米粉漿攪拌，
再開小火不停拌攪10分鐘左右
到粉漿成黏糊狀關火
5. 把粉漿挖到先抹油的容器內擺平，
表面滴一點油用湯匙背面抹平表面，
蒸起來會更漂亮
6. 電鍋放蒸架，外鍋加3碗水，
插一根筷子留縫，蒸到跳起來悶10分鐘
7.從電鍋取出容器，放涼才可以脫模
圖文：
http://minidiary4me.pixnet.net/blog/post/457000679
ps 媽媽很愛分享 很虛榮 謝謝大家的推文