去年因為工作量大，幾乎沒辦法陪小孩吃飯
今年跟公司要求工作減量
荷包鬆了些但時間變的比較多
一星期幾乎有3天可以回家煮飯
因為去露營的關係有把手藝提升上去
某種程度也追求了比較快速的料理
最近發現芙蓉豆腐是好物
涼拌熱炒都很方便
上次露營是做了胡麻醬拌豆腐
今日晚餐食譜是
雪白菇野炊奶油飯
康寶南瓜蟹肉芙蓉豆腐湯
牛肉捲芙蓉豆腐
但就簡單東西也沒什麼了不起啊哈哈哈哈但是小孩吃的很開心啊
1. 雪白菇野炊奶油飯
這道跟豆腐無關不過也是方便的料理
一般都煮白飯，這個加幾個步驟直接單吃這也很OK
http://imgur.com/EgCyL4E
一杯米，雪白菇，洋蔥，加一杯半的水
然後加胡椒粉、烹大師鰹魚粉、少許醬油最後加無鹽奶油攪拌後放入電鍋
(豐富點也可以加雞肉跟胡蘿蔔等蔬菜)
http://imgur.com/x5VQRCz
蒸出來是這樣，攪拌一下就完美
小孩都超愛奶油味的一碗他們就扒光光
2. 牛肉捲芙蓉豆腐
http://imgur.com/Hpw1bZJ
材料如上，是說本來想買蘆筍包一起但買不到QAQ
http://imgur.com/F9Lk28v
我很喜歡芙蓉豆腐的原因是他有附一包日式柴魚醬包
料理時這醬包其實用途很廣
之前煮過烏龍湯麵配這醬包超讚的
http://imgur.com/sMDbfCw
還有就是很好倒出來而且不會缺角
對新手或是粗魯人來說，上菜美觀度100分
http://imgur.com/c1KWFgr
攔腰斬斷
http://imgur.com/dWuuHiH
欸我刀工不好切歪了…..
切歪了沒關係也不會缺角或碎碎的
小孩也不是食神不會跟你講究刀工的
http://imgur.com/Tm9cYwf
豆腐切適當大小後就灑點鹽巴然後捲一捲
http://imgur.com/rMAkjRZ
然後就小火慢慢姦(不是啦是慢慢煎)XD
http://imgur.com/qvYU9yz
肉煎熟後其實就可以拿出來，芙蓉豆腐可以直接吃所以微熱就好
再把柴魚醬汁加熱淋上去就是一道日式牛肉捲豆腐
口感很棒，牛肉汁配上豆腐軟嫩口感很一絕，我兒子吃光光
http://imgur.com/4aj4eL3
湯品就是買康寶濃湯偷吃步了
我是煮半包多一點水
有點味道其實就很好喝，再看要加入什麼料
http://imgur.com/RrScaew
然後把沒用完的半塊豆腐加進去
http://imgur.com/FYFEdMw
湯品喝起來比較不單調
這樣三道弄起來半小時可以搞定
不是廚神但小孩很買單
能成為小孩心中那個食物會發光跟出現龍的小當家就好了
http://imgur.com/5Cv0Lv4
發現沒蔬菜覺得會造成便秘
http://imgur.com/iKPwXti
只好均衡一下來盤美白聖品奇異果