B爸本身很喜歡吃外面的芋頭糕，想說要來試試自己兒子愛不愛，就來做看看，跟蘿蔔糕
作法很像喔
菜名：芋頭糕
材料：芋頭一顆
香菇2朵
紅蔥頭些許
豬絞肉200克
在來米粉2碗
水3碗
步驟：
1. 先將芋頭ㄧ半刨絲，另一半切塊下電鍋蒸至熟透，並把香菇與紅蔥頭切丁
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2. 將蒸熟的芋頭加1-2碗熱水搗成芋泥
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3. 把在來米粉與水混合，用攪拌棒攪成液態
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4. 些許油將紅蔥頭爆香，再把香菇放入
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5. 再把刨絲芋頭與絞肉下鍋拌炒，如過怕芋頭絲不會熟，可以一些水下去拌炒，炒久一
點芋頭會比較軟
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6. 把芋泥倒入拌炒，最後再將在來米粉粉漿倒入，炒到80%都凝固後，放入容器中，入電
鍋蒸煮
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7. 要吃的時候拿出來蒸或煎都可以
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鹽的部分我是有加一點點，我自己就吃了好多塊哈哈，芋頭味很重