想要再挑戰一次秋葵，所以來做這道試試水溫
菜名：牛肉豆腐秋葵燴飯
材料：有機嫩豆腐ㄧ盒
牛絞肉100克
秋葵6-8根
蒜頭3顆
高湯
米：1杯半
步驟：
1. 先將米放入電鍋煮
2. 秋葵水洗後，下鍋水煮後切末
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3. 將豆腐切丁，蒜頭切末
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4. 將蒜與牛絞肉拌炒出香味
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5. 分別將豆腐跟煮熟的飯下鍋
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6 倒入些許高湯拌炒，最後再將秋葵下鍋
拌至有黏稠感後就可以了
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高湯是用大人喝的豬肉排骨湯，這道菜用秋葵的黏液取代ㄧ般燴飯的太白粉水，給小孩吃
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