老婆是廚師，所以在做副食品時會遇到的問題，或是有什麼簡單又營養的方式都想
和大家分享，下面是他做的豬骨高湯，可以加到粥裡面，增加食慾。
部落格有圖片和影片，會比較清楚
http://happinessaroma.blogspot.tw/2015/11/baby-pork-stock.html
材料：
豬軟骨、水、蒜頭、洋蔥、薑
作法：
1. 豬軟骨用水清洗，蒜頭去皮用刀背拍一下、洋蔥去皮、薑去皮切一片
2. 煮一鍋水，水滾後放入豬軟骨川燙，待水滾後把水倒掉
3. 將鍋中川燙後的豬軟骨，再注入冷水，加入蒜頭、洋蔥、薑。
（若蓋鍋蓋熬煮的話，冷水要淹過豬軟骨一公分，若不蓋鍋蓋熬煮的話，
冷水要淹過豬軟骨三公分）
4. 煮滾後撈掉雜質，轉小火熬煮一小時後就完成了。
備註：
蒜頭、洋蔥、薑是為了去腥味，如果寶寶沒吃過的話先不要添加。
有些高湯教學會建議第一次要用冷水煮，但是沒有必要，反而浪費肉的精華，
因為第二次從冷水開始煮時，就可以邊撈雜質了。冷藏可以儲存三天，冷凍儲存兩週。
給寶寶喝的水，都請用乾淨的飲用水。
豬骨高湯若用電鍋煮，則外鍋一杯水要煮10~15分鐘，需重複四次，所以我用瓦斯煮，
可以省掉跑來跑去的麻煩。川燙後的豬軟骨不要浪費喔，直接吃或者做成醬燒排骨，
都很好吃。
請不要用大骨、賓仔骨取代豬軟骨，會讓高湯熬煮的過程中，容易釋放出重金屬鉛。
高湯完成後，表面會有些許油脂，不用特別過濾，因為這油脂是天然的豬油，可以
幫助排便。
高湯的營養成分其實有限，但是可以幫助副食品增加風味，促進寶寶的食慾，
也讓寶寶比較願意吃肉。