[寶寶] 自製果乾之供不應求

作者: ytan1155 (小毛)   2015-03-21 11:02:35
之前很想買烘水果機
但便宜的塑膠好驚
貴的 要上萬 價錢好驚
去年人家送的龍眼
因為好吃但吃不完
被我用烤箱烘成龍眼乾
最近朋友從日本帶無調味的蘋果乾
兒子超愛,就決定自己烘看看
想不到 烤起來 真的滿好吃
跟大家分享
雖然比不上新鮮水果
但比市售零食健康
小朋友抓食也不擔心全身都果汁黏黏
1先看自家烤箱有無連續烤,或調溫可調至70度左右
2,水果切片,會變色需過鹽水
(如:蘋果)
越薄越容易烤脆,但太薄會縮太小
3擺在烤網上,東西太小需鋪錫箔紙後戳孔讓上下通風
4,調70~100度烘到脆或無水份
(烤成乾乾軟軟其實也不錯吃很像軟糖)
5 烤的時候 門要留一縫
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成品 蘋果乾
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鳳梨乾
http://miupix.cc/pm-J8HLPR
http://miupix.cc/pm-ERLEZK
番茄乾,
還沒烘乾就被吃到剩一半
http://miupix.cc/pm-P6LDQK
香蕉乾
http://miupix.cc/pm-AL279B
很多都被秒殺,只能拍一兩片

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