[寶寶] 副食食材如何保鮮呢?

作者: ashannie (還是很想念)   2014-09-26 21:33:18
我是一個完全不懂廚藝的媽媽,
所以一切都是從書上或是看其他媽媽怎麼做,
自己再有樣學樣慢慢學的。
寶寶10M25D,已經有接近五個月的做副食資歷,
寶寶也越吃越多,好有成就感呀!
但是婆婆這幾次看我弄副食,一次都弄五天份凍起來,
一直問說蔬菜類是不是每餐現弄比較好,營養比較不會流失?
我是全職媽,現弄對我來說不是問題,但問題是我們家離菜市場非常遠,
所以一直以來都是婆婆定時(約一週一次)特地幫寶寶採購,
基本上她買什麼,我就弄什麼。
中間差兩天的部份我就是請老公看他店裡適合給寶寶吃的食材,
請他帶回來給我,再做給寶寶吃。
背景交代落落長,不好意思,以下是我的問題:
如果蔬菜類我每天都弄一點給寶寶吃,假如是花椰菜,
以家裡的現況,變成同一顆我要連用N天,每次只處理寶寶要吃的那幾朵,
菜一直冰著,營養就不會流失嗎?
還是要按目前做法 一次處理,然後趕快凍起來,比較能留住營養呢?
我覺得花椰菜還能勉強用幾天,如果是地瓜葉,A菜或其他葉菜類,
難道我要同一把用好幾天嗎?
(寶寶相較來說還是小食量,是跟自己比從一開始的30ml,
進步到現在幾乎都有150ml,一次仍吃不完一把菜的…)
另外的問題,婆婆說怕菜吃太久就改一天三餐副食,
但我覺得寶寶還是很需要奶裡面的營養,
而且她的喝奶量沒有像吃副食一樣變多,
我不敢貿然改成三餐副食…
請媽媽們給我一些建議好嗎?
作者: bluemoon2006 (明鏡止水)   2014-09-26 21:43:00
我家蔬菜類都是現煮,寶寶今天吃花耶菜紅蘿蔔,剩下的食材就是大人晚餐的食材,這樣就不會存放太久了

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