颱風天，在家跟小孩一起做珍珠～
材料簡單，只要太白粉、黑糖、水就可以嚕！
步驟也很簡單唷！
圖文：http://annali0321.pixnet.net/blog/post/105957215
*純文字*
我是一個超愛吃珍珠的人！！
連去旅遊時都想著台灣的珍珠！！
但之前有塑化劑事件？害的我不是很敢常吃
可是又喜愛珍珠的嚼勁阿！！
乾脆上網學一下好了！發現：沒那麼難咩！連我這很少下廚的人都可以了！
相信妳一定也可以！
準備的材料：黑糖70G、水140G、太白粉200G
就這麼簡單！
黑糖76G(70G差不多，我比較隨意，差幾G不是很在乎啦！)
水140G
太白粉200G
首先，黑糖+水，煮到沸騰，然後倒入太白粉中攪拌，就變成了麵糰
好了！就這樣！
啥米？這麼簡單喔？
把加入黑糖水的太白粉揉一揉，放涼一會，然後可以動工嚕！
桿成一點點厚度即可。
接著切割成長條，然後割成方塊，其實若不要圓形珍珠，方形這樣就好了
但，我想吃珍珠圓圓的呀！
就要費手工了！一顆顆搓圓！！
我不知道有啥方便的技巧？我是一顆顆搓，好在婆婆來幫我搓
她可以放手上一次放兩顆一起搓，我沒辦法，我還是一顆顆搓
只是我切的大小不一就是
在搓的同時，我會撒些手粉（太白粉）在餐墊上
或者旁邊放一杯水，若裂開就沾點水跟粉再搓
真不行，就重新作成麵團重塑形即可～
做完差不多這樣，看起來還好，但煮出來挺多
我沒想說要放冰箱，想一次吃完！
用一鍋水，把珍珠丟下去，要稍微攪拌一下，不要黏鍋
大概中火煮30分鐘吧～撈一顆起來吃看看有無熟透～
若有熟，再加糖進去～
我隨意秤76G的砂糖
大概也是煮30分鐘，讓砂糖融入珍珠內
之後撈起來就成了晶瑩剔透的珍珠嚕！
若想要更Q的口感，可以放在冰水裡面一下子，會更Q
哇！放在碗裡的珍珠是否看起來很可口呢？
姊姊一放學就趕快回來吃珍珠！
她跟我一樣是珍珠愛好者，可是這東西我平常不給她吃的......
她說很好吃唷！！
都露出滿意的微笑～～
不過珍珠應該要快點吃完，放在室溫六七個小時，感覺顏色就不美了～
但老公說：這東西不要吃太多，就太白粉有啥好吃XD
自己做比較安心啦！因為不會添加防腐劑～～
外面的珍珠就怕添加防腐劑......
颱風天，小孩在家也可以幫忙做唷！
小孩攪拌麵團
撒手粉
桿麵團
切一條條
揉圓圓
太乾就沾水，太濕就沾點太白粉
小孩吃自己做的更開心！
這次份量都減半，所以一次就可以吃完。
姊姊做不同形狀
是一個可以親子一起手做的點心唷！