[自創] 主廚的菜單 (16)

作者: redqueen (厭世寶貝)   2018-05-02 21:21:47
16
啃完那串蘿蔔,程瑜逐客令一下林蒼璿就被推出門外,他連一句下次可以來吃嗎還沒說完
門就碰地無情關上。
程瑜額頭貼著門,吁出一口解脫似的長息。
他先給邱泰湘打了封簡訊,撫慰對方今日的失落,果然說出一個謊言就必須用更大的謊言
去彌補,程瑜真是恨透無端來訪的林蒼璿了,可當下他又不敢誠實地面對秋香,說實話的
後果恐怕不堪設想,他可不想家中發生喋血案。
邱泰湘並沒有立刻回覆訊息,大概是上帝正在重返伊甸園的路上。
收拾好殘局的程瑜,起開音響讓客廳充斥最新的輕搖滾,樂音急驟流洩,他拎了一瓶濁酒
,窩在沙發上打開筆電。
程瑜原本想趁著無業空檔出去玩一趟,但齊劭的事情根本就是吹皺一池春水的狂風,攪亂
了他的生活,尤其是一個人的寂靜,更顯得夜晚如此可怖。邱泰湘何其聰明又無微不至,
邱泰湘太了解他了,一眼就看穿寂寞的人無法釋懷溫暖而懷念的擁抱。
仰頭一口濁酒再度入喉,甜得發齁。
他需要工作,讓肉體的辛勞來轉移自己的注意力。
《Hiver》就是個豢養程瑜的溫室,這九年來,把他養成了不知物換星移的桃源之人,關
於業界的一切他並非全然知曉,也並非信手拈來的熟稔。他打開饕客評鑑網頁,打算參考
一下最近的餐廳排名,替半知半解的自己科普一下,方便往後找工作。
餐飲這行業也是有所謂的流行趨勢,專業饕客評鑑網分好幾區塊,除了美食評價、料理食
譜以及廚具推薦之外,更有網友投票出來的高級餐廳排行榜,往往比所謂的評鑑雜誌更貼
近大眾角度,順便一提,《Hiver》通常是霸占排行榜的前五大之一,饕客趨之若鶩,更
被該網站冠上此生必需朝聖的餐廳之一。
排行榜底下的餐廳,除了一般基本資訊以外,更會有饕客細心地發表當季菜單以及用餐心
得。
《Hiver》的評論已經蓋到百樓之高,逐條逐條地看下去,程瑜差點把一口酒全噴在螢幕
上。
第97樓:Hiver的副主廚就是李主廚的小白臉吧。[照片][照片][照片][照片]
第98樓:長相挺帥但看起來有點兇,比起小白臉更適合叫小狼狗。
第99樓:上個月去Hiver剛好碰到副主廚,介紹餐點很用心,本人挺Nice的,比照片帥很
多[愛心]。
第100樓:據說他們兩個相差十五歲,副主廚也吃得下去真是厲害。
第101樓:歪樓了,這是評鑑餐廳跟美食的網站,不是評鑑人吧?
第102樓:樓上道德魔人,敢做就敢當囉。
第103樓:是男的被肉食女吃掉的吧?
第104樓:各位板友,我有話要說。在下之前在《Hiver》底下實習,都能寫出一篇血淚史
了,肉搜沒用,《Hiver》每年都有數十位實習生,才不跟你們講我哪一屆。在李若蘭底
下副主廚根本是狗,應該說每個人都是狗,餐廳內廚壓力超大!尤其是副主廚,每天都被
李若蘭罵到狗血淋頭,別人都下班了,晚上還默默一個人在餐廳替菜單調整風格,超強,
真心敬佩他的敬業,副主廚怎麼可能會跟李若蘭再一起,又不是有病。
第105樓:副主廚明明就是個抖M。
第106樓:是抖M。
第107樓:抖M啦!
第108樓:實習生你太嫩了,這很明顯就是個抖M,說不定人家覺得很爽。
第109樓:抖M也太好笑![大笑][大笑][大笑]。
第110樓:社畜M體質(蓋章)。
第111樓:我是104樓,副主廚才不是抖M!他雖然長得帥但其實有點兇,不過偶爾也會表
現出他溫柔的一面啦。之前醬汁搞錯比例,副主廚也只是叫我重新擺過而已,沒有對我痛
下殺手QQ。
第112樓:同為實習生來推個樓,樓上搞錯比例沒被殺掉真的是幸運,換成李若蘭你早就
變成河川的浮屍了。
第113樓:回樓樓上,副主廚平常處事就是一絲不苟,頂多就是嚴肅了點,不算兇吧?比
起花時間臭罵笨蛋一頓,倒不如快速解決問題,跟李母夜叉完全不一樣。同為實習生來推
一下,我大概知道樓樓上是誰了。
第114樓:浮屍!有同感!實習生來蓋樓簽到!我也被李主廚罵過,一個人躲在廁所哭結
果又被李主廚抓出來罵QQ….她真的很嚴格,學到很多,但不會想重新經歷這種高壓實習
生涯。
第115樓:樓樓上不要衝動,不要肉搜我!等等.....我也大概知道樓上是誰,該不會都是
同一屆吧?!
第116樓:我也哭過,不過後來副主廚有安慰我,所以就順勢在他懷裡哭一下了哈哈哈!
第117樓:樓上自肥啦!
第118樓:樓樓上人神共憤!!!!!!
第119樓:慟!怒!我副主廚被欺騙!李主廚快出面討伐惡賊!
第120樓:所以有沒有姦情?搬板凳吃瓜看戲。
第121樓:實習生們不要自嗨,請善盡爆料職責。
第122樓:我是前幾年在HIVER工作過的patissier(甜點主廚),副主廚很帥個性又好,
根本就是李若蘭倒追想吃小鮮肉!我之前跟副主廚共事過一段時間,會一起討論擺盤,有
時候更會討論到深夜,結果李若蘭一直拼命挑我毛病,說我配色很醜!還把我當成狐狸精
一樣看待,放話要我不要太接近副主廚!簡直是神經病!
第123樓:樓上不怕肉搜真勇者,勇氣可嘉[鼓掌][鼓掌]。
第124樓:果真是女追男!
第125樓:搬板凳吃瓜看戲。
第126樓:搬板凳吃瓜看戲+1,亂說話小心被告喔。
第127樓:根本就是女追男沒錯啊,不過人家副主廚有女朋友了喔,李主廚哭哭。
第128樓:搬板凳+1
第129樓:我是122樓,老娘講的都是事實,事實就在眼前,不服來辯。
第130樓:哇靠,Hiver內幕好嗨喔!搬板凳+1
第131樓:這版是來討論美食的,不是議論是非的好嗎各位夥伴們。
第132樓:討論八卦的適可而止了吧。
第133樓:社會本來就是開放,hiver本來就話題不斷,這也算是討論餐廳的範疇吧,搬板
凳吃瓜+1
第134樓:板凳+1


...
第144樓:板凳+1
第145樓:聽說hiver最新內幕消息指出,副主廚被解雇了?
第146樓:怎麼可能,是副主廚提出辭呈還比較有可能性。
第147樓:男女吵架翻臉啦!!!!!
第148樓:副主廚被解雇是真的,因為他擅自改主廚的菜單。
第149樓:哇靠,厲害了我的哥,副主廚是不是吃錯藥了?
第150樓:超驚爆內幕!!!!!
第151樓:狂喔!擅自更改主廚菜單!這是造反的前奏吧!
第152樓:革命同志起義啦!副主廚上啊!
第153樓:回148樓,你是實習生對不對?這次副主廚會被解雇就是有個實習生把玻璃杯打
破,結果碎在湯內,所以他才會臨時改菜單,這根本不是他的問題。副主廚的缺點就是太
過維護這些白癡實習生,年紀小做事不用心,做錯事情就裝可憐用哭泣來解決,還不都是
副主廚幫忙收拾殘局,完全就是吃力不討好。Hiver的李主廚也是好心才會開放這麼多實
習名額,不然誰想讓這些整天只會抱怨的小孩來工作場所胡鬧?搞不清楚狀況又愛上網爆
料,搞清楚,這是職場,不是讓你們玩耍地方!
第154樓:樓上講出我的真心話,程副主廚只有倒楣可言。
第155樓:樓樓上,表示同意,實習生哭就能讓程副出手幫忙,我們即使哭出血淚也都不
敢叫程副幫忙呢,結果現在程副離職了,我看我也待不下去了。
第156樓:副主廚超級忙碌,根本沒人敢叫他幫忙瑣碎小事,除了李主廚本人跟那些實習
生以外,哼。
此留言是兩小時前,下計還有數十樓還沒看完。
程瑜看得兩眼發直,他抖著手把滑鼠滾輪往上捲,沒錯啊,是饕客評鑑網,還以為是來到
了娛樂圈八卦天堂呢!這些網民也太無聊了,平常沒事做專門搬板凳圍觀失火嗎?!不只
無聊網民與實習生,看這樣子,就連Hiver的內部員工也都加入戰局了吧!?
他深呼吸,仰頭吞下一口熱辣酒精。
他還真像個走出桃花源的村民,完全不知道舒適圈之外的腥風血雨究竟有多麼狂暴,打得
他頭昏眼花,兩眼發直久久無法回過神。他向來就不在乎外界對他的評價,也無所謂想扭
轉別人看他的眼光,只是站在風尖浪口上的感覺不太舒服,彷彿砧板上的魚任人挑選與宰
割,渾身不適。
程瑜第一次體會到輿論炎上,燒得他體無完膚,還莫名其妙被貼上抖M的徽章,再繼續看
下去他一定會心臟病發。
滑鼠滾輪急速滑過討論串,排行第二名的Hiver精彩討論串嘎然截止在網頁最末端,程瑜
無意間看見了最後一串留言是兩分鐘前:
第198樓:說不定這也是HIVER轉型的機會唷:)
程瑜莫名就被這串文字給吸引住,在這片如浪淘般的吃瓜響應下顯得詭異突兀。更奇特的
是,第198樓居然留下ID———小白。
程瑜「................。」
不愧是遊手好閒白家公子,他也不負眾望地搬板凳來吃瓜了。
ID名稱與其他文字顏色不同,看來小白公仔還貼心地在ID背後留下傳送門,程瑜鬼使神差
地點下,頁面立即被引導到評鑑網的餐廳排行第八名———《Bachique》,他還特地去查
了這串文字,為法文的發酒瘋之意。
金錢裡打混出來的貴公子品味自然不俗,一張《Bachique》的店內照片,僅用純黑與淡灰
拼湊出理性主義,獨獨桌巾採用菸藍色,色調冷靜得無法與狂歡聯想在一塊。
重點自然是菜單———底下留言提供了一張主菜的照片,用甘藷製成的焦糖,烤成片狀與
絲綢如棉花狀,配上用墨魚汁染成純黑的煙燻鴨胸與甜菜根,些許烤青蔥當成提味搭配,
左側是魚子醬與同樣是甘藷製成的餅片,綴以紅酒醬———這種主菜搭配頗有發酒瘋的意
味,看起來簡直胡鬧。
程瑜揉揉眉心,直接喝光一瓶500ml的濁酒。法國菜有屬於自己的傳統,像這道料理已經
走向創新與分子式料理的境界,有點可怕,難以想像味道如何駕馭,一旦揉合失敗恐怕不
是人人都喜愛。
果然,該餐廳頁面下方的留言評價有褒有貶,雖是誇多於貶,但大多都是稱讚該餐廳有勇
氣提出這種菜色.....,程瑜只想呵呵兩聲,胃部不自覺地疼起來。
心靈受過一次毀滅性打擊以後,程瑜已經不想看底下群眾的留言,他往上瀏覽餐廳基本資
訊,基本資訊旁還附帶一張白禮與一位年長者的合照。
《Bachique》的基本資訊:
簡介:位於市中心鬧區,店址鬧中取靜,為白氏開發集團投資之實驗性質餐廳,創意為該
餐廳之最大特色,開業僅一年就登入排行榜前十大,潛力無窮。
執行長:白觀森
行政主廚:白禮
年長者頭髮半白,堅毅的眼神中滿是歡愉,露著商場成功人士的專屬笑容,一手拍在白禮
肩上,滿滿支持的表現,看不出對自己兒子的遊手好閒有什麼怨懟之情。
程瑜無從從照片中評斷出這對父子的感情好壞,他突然想起之前白禮對自己父親的維護,
在hiver店前吵架的模樣,想必即使兒子再有諸多的缺點,白先生也會因此舉而感動不已

不知白禮究竟是胸有成竹還是低估天高地厚,居然因此開了家餐廳決心反擊,程瑜會心一
笑,唯一能知道的就是李若蘭真的把白禮給氣炸了。他繼續瀏覽這家餐廳的基本資訊,只
見餐廳基本資訊末端寫著:
首席主廚:程瑜
副主廚:劉軍秀
肉類主廚:



程瑜總算把口中最後一口酒全數獻給螢幕。
作者: htj10447 (htj10447)   2018-05-02 22:13:00
等等 那個首席XDDDD
作者: sunnymeow (人妻online)   2018-05-02 22:25:00
這個論壇體還好,不會冗長得令人討厭
作者: yidia0229 (漢兔貓)   2018-05-02 22:25:00
你放心 寫流水帳而且風馬牛不相及的文一堆 你的雖然絮語多了但都是相關的
作者: jessica19905 (璃_aki)   2018-05-02 22:54:00
小白要死了wwwwww
作者: cherryapril (偲)   2018-05-02 23:29:00
XDDDDD小白
作者: eager0314 (阿聞)   2018-05-02 23:54:00
論壇體還是有其存在必要,不會很冗長啦!
作者: lovenocat   2018-05-03 00:01:00
直接首席主廚上場XDD
作者: kathy1280 (金毛毛毛雨)   2018-05-03 00:02:00
還好啊不會冗長,都還蠻有趣的XD
作者: indus (indus)   2018-05-03 01:22:00
我蠻喜歡這種夾在文中的論壇體,很有趣
作者: nocturnetear   2018-05-03 03:20:00
不會冗長,很喜歡對食物的描寫xd
作者: mary0228 (安安我小狐)   2018-05-03 06:37:00
我也覺得不會冗長 節奏我很喜歡w
作者: littlewendy (littlewendy)   2018-05-03 07:27:00
不用擔心,頗好的
作者: orznail (hi)   2018-05-03 08:31:00
小白xDD
作者: fishgift (烤魚)   2018-05-03 09:07:00
直接變成首席XDD論壇題很可愛啊
作者: minwing (翼)   2018-05-03 18:53:00
論壇體超好笑

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