※酒店公關背景的文
邱陽杉面對鏡子，第三次試圖拉平西裝外套上的摺痕，讓自己看起來莊重一點，今天
開始他將在新的工作場合上班，第一天無論如何都不能搞砸。
差十分鐘傍晚六點整，邱陽杉深吸一口氣，走到一家位在街道內，名叫『布朗城堡』
的俱樂部門口，報上名字後保全替他開門，放他進去。
迎賓大廳是以高貴優雅為主的黑混金色，水晶吊燈搭配華美堂皇的沙發茶几，在在顯
示了其服務的價位並非普通民眾能負擔。
邱陽杉有點不敢相信自己居然真的應徵進來了，他懷著忐忑的心情到櫃檯，向正在喝
咖啡吃甜點的櫃檯小姐詢問該找誰報到。
「邱先生是吧，嗯，今天上班的新人，好的等我一下。」綁馬尾的櫃檯小姐挑起話
筒，熟練地打了內線呼叫，「花花、花花請至櫃檯。」
等待期間，邱陽杉只得侷促地搓搓手、偷偷打量周圍，並盡量站挺。
一分鐘不到，一名身著淺藍色西裝外套的年輕俊美男子走出來，見到邱陽杉後隨即露
笑。
「哈囉你是新人吧？我叫花花，呃，本名是郭曜華，不過你叫我花花就可以了，走這
邊，我帶你認識環境。」年輕男子笑著對他說。
「您好，我叫邱陽杉，請您多照顧了。」邱陽杉朝對方微微欠身，並緊緊跟在後面
走。
「不用這麼客氣，唔，你有藝名或小名嗎？在這行業不太建議用本名唷。」郭曜華領
著他走過一小段雙側掛著絨布簾的走廊，接著進入俱樂部內廳，裏頭以原木裝潢隔成
一間一間半開放式小包廂，不僅能保有適當的隱私，又不至於讓人感到密閉難受。
地板鋪了暗色地毯，空氣中瀰漫著一股清香，一點酒味或煙味都沒有。
「小名？念書時的綽號可以嗎？」邱陽杉問，一邊努力記住走道四周的配置。
「可以啊，隨便你，那是讓客人叫你的，也會印在你的名片上，工作時同事之間也會
以小名互稱。」郭曜華說，「這邊是主要接客區，裡面還有幾間封閉式包廂，是給有
特別需求的客人使用。」
「高中同學都叫我山羊，動物那個山羊，或是小羊。」邱陽杉說，山羊的讀音剛好就
是他的名字反過來念。
「嗯，那叫小羊好了，聽起來很可愛。」郭曜華說，「你是第一次進這行對吧？方便
的話，可以問問原因嗎？」
「呃，我欠錢，想找收入高的工作。」邱陽杉老實回答。
其實正確來說，不是邱陽杉欠錢，是他父親欠錢，不過不想解釋太多私人因素，所以
他只講結論。
邱陽杉家裡原本小康，卻因為父母任職公司無預警倒閉，負責人捲款落跑，失落的父
親染上賭癮，不到半年就把家產輸光光，還簽了高利息借貸，十多萬元沒幾個月就滾
成幾百萬，母親因此工作過勞倒下住院，父親才毅然決然回歸正途，重新擔起家裡的
責任。
可是龐大債務欠著，一時之間不可能還清，對方不斷騷擾催討，甚至威脅恐嚇，揚
言訴諸暴力，窮途末路之際，幸好邱陽杉遇到求學時期頗有交情的學長，他是一名
酒店經紀人，專門協助那些想賺錢的年輕男女進入酒店或俱樂部工作，再從中抽成。
在邱陽杉苦苦拜託下，他同意先借錢給邱陽杉還債，解當務之急，然後再由邱陽杉賺
錢還他，雖然仍要算利息，但比起高利貸，簡直是佛心價，邱陽杉算一算，當天就答
應了條件簽約。
接著在學長介紹下，邱陽杉原本要到某家便服酒店當招待，偏偏剛好那邊補了一批新
人暫不開缺額，這才又轉介他到另一間，那間以小姐們陪酒陪聊、服務男性顧客為
主。邱陽杉還沒走進去面試，就在門旁被另一名路過的經紀人搭訕，問要不要到『布
朗城堡』應徵。
邱陽杉一問學長才知道『布朗城堡』俱樂部是男公關業界裡的頂端，不論薪水或客人
給的小費都是，而且並非隨便來個人要進去都行，如果沒門路，連應徵的機會都沒
有。
顯然邱陽杉是人品大爆發才被相中。
於是，過幾天面試合格後，邱陽杉現在就站在這裡了
「嗯，既然想賺錢，在這邊好好努力，公司不會虧待你的。」郭曜華拍拍邱陽杉的
肩，微笑道，「我們同事好幾個人也是欠錢才入行，即使現在還清了，半數的人還是
捨不得離開呢。」
走完內廳一圈，郭曜華帶他認識了幾個正在打掃環境的服務生，以及酒吧調酒師，接
著往公關休息室去。
「這圈子雖然賺得多，但你得記清楚當初入行的緣由及目標，否則很容易迷失方向，
反而被金錢操控，陷入物慾的深淵，越欠越多……哎呀，不過我看你長得一臉天真純
潔，應該不會誤入歧途啦哈哈。」郭曜華又笑著說。
邱陽杉也只能笑笑。
公關休息室裡已經有七八名男性正在梳妝打扮，或看雜誌聽音樂，看到他們進來，紛
紛轉頭過去。
「嗨大家，這位是新人小羊，綿羊的羊，請大家多關照囉。」郭曜華指著邱陽杉介
紹，「小羊，這個方向依序過來是欣欣、柚子、阿牛、樂樂、魚子醬、二弟、小車和
綠綠。」
邱陽杉一一跟他們點頭禮貌問好。
「還有其他人，等遇到了再介紹吧，啊對了，店經理姓盧，我們都叫他盧經理，有什
麼行政上的事情都可以問他，老闆基本上是神隱的，所以本店的頭頭就是盧經理，前
檯的妹妹叫小茱，負責廣播找人或訂飲料，她很兇，千萬不要惹到她。」郭曜華語重
心長地警告。
邱陽杉急忙用力點頭。
「你才剛來，這一週都先跟著服務生學習基本知識，不用穿西裝，有制服給你，等你
適應了再跟著我去陪客，我會請客人盡量點你坐檯，別擔心，一開始都是這樣的。」
郭曜華再度拍拍他的肩膀。
邱陽杉當然禮貌地的道了謝，倒也不是真的那麼擔心，這一年來他做了許許多多兼
職，自認適應力頗強，緊張歸緊張，走一步算一步就是了。
「記得邊做邊學，聽我們怎麼跟客人聊天、怎麼服務客人，雖然有底薪，但是坐檯才
有獎金，客人額外給你小費才能抽成，所以想賺得多，就要讓客人喜歡你。」郭曜華
解釋，「就算你以後哪天真的紅了，也不要忘記你只是員工，要準時出勤、不要偷
懶、不要翹班、不要帶違禁品、不要跟客人起衝突，不然你很快會被業界淘汰。」
邱陽杉又點點頭，在心裡記下對方的話。
這時候，店內廣播再度響起，小茱提醒著快到開店時間了，請大家做好準備。
郭曜華自己都還沒整裝完畢，於是匆忙叫了一名服務生進來帶邱陽杉，然後自顧自忙
去了。
服務生看起來是相當年輕的男性，但面色冷淡，感覺起來沒有那麼和藹，邱陽杉依慣
例介紹了自己後，客氣地跟對方問好。
服務生只說自己的名字代號是二三，然後帶著邱陽杉走出公關休息室，往另一頭的員
工休息室去。
邱陽杉雖然覺得對方不太想講話，但為了示好，仍試著主動請教對方服務生的工作內
容。
二三看了他一眼，邊走邊說，「這裡服務生是不陪客人的，我們主要做清潔打掃、收
拾善後、端酒送餐、偶爾帶位送客等等……對了我們還要清廁所，可能會有嘔吐物、
射不準的排泄物，或是，很多奇奇怪怪的東西之類的，勸你先有心理準備。」
邱陽杉乖乖點頭，他不怕這些，先前父親失業母親住院，他曾去賭場什麼的打過
零工，對掃廁所的內幕心裡有底。
進了員工休息室，這裡比剛剛的公關休息室樸素不少。二三打開公用衣櫃，拿了一套
服務生的制服給邱陽杉換。
等他進更衣室換裝完畢，二三前前後後確認沒問題，就領他再度回到沙發區。
「首先是桌面服務，桌上該有的東西是水杯、酒杯、水果盤、菸灰缸，吸菸區是靠近
門口那四桌，還有熱毛巾、衛生紙，切記客人坐下前一定要把桌面清潔完成。」二三
說完，迅速示範一次，便走向吧檯。
「托盤在這裡、濕紙巾、餐具、酒杯、冰塊……」二三把東西位置一一指給邱陽杉
看，「每個服務生有固定服務的區域，沒事多去巡巡，幫忙倒水、收酒瓶，公關
們－－就是花花他們，有任何需求會用對講機內線，或直接招手找我們過去服務，
所以你要不時注意負責區域的狀況，若有其他桌需要支援，領班會另外告知，如果
遇到緊急情況，例如客人喝醉了打人，也趕快用對講機通知領班，必要的時候，記
得保護好花花他們，因為他們靠臉吃飯。」二三說完，頓了一下，補充道，「不過
你之後也是公關，遇到衝突還是躲遠點好，破相就得不償失了。」
邱陽杉點點頭，回知道了。
雖然二三應該是委婉表示即使遇到狀況他也派不上用場，還是閃邊去實際點，令他有
點不是滋味，不過對方說的沒錯，如果剛到職就受傷，確實得不償失。
轉個念頭一想，是不是等他當上公關，也會得到對方的保護呢？
邱陽杉不敢將這麼自以為是的話說出口，只得接著問，「這邊…依照你說的緊急狀況
多嗎？」
二三思考了下，回答說，「跟其他間俱樂部比，算是少的，這邊公關們會控制酒量，
不讓女客喝到太醉，不然事後很麻煩，很多男公關店是靠客人賞酒賺錢，不過因為
『布朗城堡』入場費高，客人給小費也豪邁，酒錢抽成少，就不會故意哄客人一直
點酒。至於專門來鬧事砸場的，我們門口的保全還挺厲害，我在這裡五六年，還沒看
過有人可以鬧到裡面來。」二三稍微停歇，又說，「還有其他問題嗎？」
邱陽杉搖搖頭，很快又點點，用帶點不好意思的語氣低聲問，「呃…二三，你介意我
帶筆記抄嗎？」
(待續)

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