[德國洋甘菊German Chamomile]
學名:Matricaria recutita
科屬: 菊科母菊屬
入鼻時草本香氣中帶著淡淡蘋果香，慢慢轉變為沉穩蘋果香夾雜淡淡木質香氣，是一支因前高後低的香氣，平衡成令人覺得安穩舒服的中音調精油。
古希臘，人們把這個散發出蘋果香氣的植物稱為 Khamai melon，意思即為大地上的蘋果，後來慢慢演化為英文發音的Chamomile。
在古埃及、古羅馬與古希臘時代，就時常將洋甘菊泡成花茶，幫助放鬆心情以及入眠的飲料，因外觀貌似太陽，古埃及人更是把洋甘菊視為神聖植物，在太陽神祭典中當作獻品供奉，平時更是把洋甘菊的汁液塗抹於皮膚上，讓肌膚保持濕潤以抵擋炎熱的太陽。在中世紀，人們為了抵擋細菌感染，在城堡、房子內會灑上新鮮以及乾燥的洋甘菊，也會把它做成花圈，掛在嬰兒、孩童的脖子上，成了預防疾病的神器。
英國著名兒童文學家Beatrix Potter名著的The Tale of Petter Rabbit(彼得兔的故事)中出現一段“Peter was not very well during the evening. His mother put him to bed, and made some chamomile tea: "One table-spoonful to be taken at bedtime.”彼得兔的媽媽幫不舒服的彼得兔做了洋甘菊茶給他飲用，讓他可以好好入睡，可見洋甘菊茶的助眠功效在民間也廣為人知。
雖然洋甘菊的使用在歷史上存在了萬年之久，但一直到2400年前才有正式的紀錄運用在醫學上，而帶起這支神聖植物的正是我們的醫學之父Hippocrates(希波克拉底)，用於安撫焦躁病人的情緒，有了他的開始，讓洋甘菊得以被廣泛的研究以及傳誦。
針對個人症狀稀釋使用，可以塗抹於曬傷或是容易過敏的肌膚，情緒容易緊張、焦躁以及淺眠、難入睡的朋友也不妨試試看，再精油上呈現美麗的靛藍色，是因為含有母菊天藍烴，除了實質的使用上，顏色看起來也使人非常放鬆呦~
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