上上禮拜四帶小朋友去吃爭鮮碰到一個狀況
晚間大概七點半左右
小朋友想吃旗魚鬆壽司但是迴轉盤上沒有
我就跟外場服務生點了
可是服務生告訴我 旗魚鬆壽司沒有了
我想那也沒辦法 就算了
不料 我家小朋友眼尖 看到做壽司的吧台上 放著一盒旗魚鬆
我就直接跟吧台做壽司的師傅點
然後旗魚鬆壽司就來了.........
我比較不解的是為什麼明明有材料卻告知客人說沒有這道菜??
因為尖峰時間不該點?內部教育訓練?還是服務生自我判斷?
有沒有知道內幕 虒挬b一下
※ 引述《TurbidBand (鳳梨大神)》之銘言：
: 一、店名：
: 爭鮮迴轉壽司 台北士林 社子店
: 二、地點：
: 台北市士林區延平北路五段243號
: 三、時間：
: 2013/05/26 PM 7:15
: 四、此店「非好店」的原因：〔請簡明扼要填寫〕
: 入店半小時以上「完全沒有看到鮪魚及鮭魚生魚片」出現在迴轉盤上。
: 五、事實經過：
: 在爭鮮開始實施「尖峰時段不提提供單點服務」之後去過兩次（社子店）
: 這個措施讓我覺得爭鮮只是想控制生魚片類餐點的出餐頻率
: 主要有鮪魚生魚片、鮭魚生魚片、鮪魚握壽司以及鮭魚握壽司
: 常常看不道這幾種餐點出現在迴轉盤上
: 第一次（該措施實施之後）去的時候還要透過外場服務生反映後才會補上
: 而這次則是誇張到我心裡的火整個燒起來
: 「入店後半小時以上都看不到鮪魚生魚片以及鮭魚生魚片出現」
: 在這段時間我向外場服務生反應過兩次
: 其實服務生有確實的向吧檯師傅反應
: 但似乎沒什麼用
: 我不知道是師傅故意不出還是怎麼樣
: 依舊看不到這兩種餐點出現
: 其他的餐點倒是補得很勤（甜點、軍艦等）
: 最後受不了就結帳離開了
: 根本就是坐在那邊喝茶浪費時間
: 結帳的時候也有直接向店家反應
: 有口頭道歉
: 我不知道這是公司整體的政策還是該分店有刻意在控制
: 但是發生這個現象（不只一次的經驗）
: 真的感覺很像是爭鮮刻意要去控制「某些餐點」的出餐頻率
: 六、備註：
: 無
: 七、版權宣告：
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