健康網》大腸癌初期難發現 醫：這6類危險食物要少吃
2022/09/25 15:49
〔健康頻道／綜合報導〕大腸癌一直是台灣癌症之首， 國內外名人因大腸癌過世的新聞
也時有所聞。對此，翔展診所院長傅裕翔表示，大腸癌因初期症狀不明顯，容易被忽略，
若沒有定期檢查發現的時候可能已經很嚴重了，治療效果也不佳，建議飲食的選擇要多注
意，並分享了6種會增加大腸癌風險的食物，提醒民眾要少吃。
傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢
性病專業」提到，大腸癌的發生除了遺傳外，飲食也息息相關，希望民眾平時能多注重飲
食健康，才能遠離大腸癌，建議以下危險食物要少吃，像是：
●酒精：小酒怡情，過量飲酒是大腸癌的危險因子，醫學上的飲酒過量是以1個男性1天不
超過2單位，女性1天不超過1單位為上限，1單位等於15公克酒精，約一罐350毫升啤酒或
40毫升的威士忌。
●油炸物：炸雞、炸薯條、鹹酥雞等這些國民美食好吃，但天天食用不好，建議要控制每
個月吃的次數。
●燒烤食品：高溫燒烤產生的酚類也是大腸癌的危險因子，中秋烤完後不妨休息一下。
●紅肉：牛肉、豬肉、羊肉等紅肉可少吃一些，根據英國國民保健署（NHS）建議，1天紅
肉與加工肉品攝取量不可超過90克，建議70克以下為佳，可多吃魚肉和雞肉，但要注意多
補充蔬菜才是最重要。
●加工食品：香腸、火腿、火鍋料，這些加工食品常有化學添加物，對身體不好。
●發霉食物：很多人怕浪費，認為食物發霉的地方切掉後，剩下就可以吃，其實肉眼看不
見的菌絲已經污染食物，吃下去對健康有害。
大腸癌高危險群
傅裕翔說，年齡漸長、少運動、有病史、家族史、飲食習慣不良及有抽菸喝酒習慣者，都
是大腸癌的高風險族群，建議可以定期檢查，目前常見的檢查方式有：
糞便潛血檢查：目前國健署提供50歲以上、未滿75歲國人，2年1次免費糞便潛血檢查，符
合資格的人一定要去檢查。
大腸鏡檢查：建議35歲以上可以開始安排大腸鏡檢查，高風險族群者每2年應該要追蹤一
次，低風險族群每5年追蹤即可。
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