快要四十了,想說更新自己的近況
因為疫情趨緩後,考到些證照中餐丙,烘焙麵包丙,
預計明年三月份去考看看烘焙蛋糕丙跟自學考西餐丙
明年底會嘗試考烘焙麵包蛋糕乙,
明年重心應該會轉到學音樂上,
也希望明年底可以作出兩首歌曲
自介:
1.1982.03.10,雙魚座,B型,沒禿頭,沒白髮(沒染), 173 ,體重不標準(該努力減)
普通大叔舊照: https://imgur.com/MQ1F5Sb
Line: bytepfxyz
2.出生點: 新竹人 不抽菸 小酌(會釀梅酒,有想過自釀啤酒)
3.活動/工作地: 新北-板橋工作，住樹林(因為有廚房跟同事合租獨棟)
4.職業：科技業-工程師,年收入穩定(外商,年收有破百)
5.特長：煮菜中西式, 烘焙蛋糕麵包,東南亞或是奇怪料理
其他
1.擅長中餐各式菜譜(可以隨意擺一桌菜)
2 普通西餐(煎牛排,法餐,鹹派，陶罐派，油封鴨，煎鴨胸，全雞鴨分解....)
3 普通甜點烘焙(巴斯克乳酪蛋糕，巧克力千層，重乳酪蛋糕，磅蛋糕,...),
普通麵包(肉桂捲,吐司,....)
4 偶爾做中式麵食(包子，蔥油餅)，
5 雜項: 部份簡易日料，臘肉，鹹豬肉，釀梅酒(酒漬法) 有空學做煙熏與日式生魚料理
6.興趣: 看美食節目(然後復刻出來),看電影,歐美劇,日劇,
大陸電視劇,大陸綜藝(密室大逃脫,歌唱類),youtube上奇奇怪怪影片
7.戶外,釣魚(最近比較少), 打球
8.上完初階吉他續報課程看可以學到甚麼階段，自學編曲(還在學習階段)
[希望的妳]
希望妳在北部,吃貨(可吃牛羊豬,葷素不忌),
會喜歡吃甜點 (最近我每個禮拜會嘗試作一款不同的甜點)
其他沒甚麼好要求的
最近作的甜點時間近遠排序
巴斯克乳酪蛋糕
https://imgur.com/lfSukbm
https://imgur.com/t8NfJFU
https://imgur.com/NDvqE5J
雙層乳酪蛋糕
https://imgur.com/OVomsYB
https://imgur.com/yYTCIP2
巧克力千層
https://imgur.com/AbD4bxp
https://imgur.com/jMgWn96
其他各式烘焙蛋糕麵包照片就不放了
另外補上之前部分舊料理照
鮭魚炒飯
https://imgur.com/Ztkgyeq
藍帶豬排
https://imgur.com/LRKEYEy
菜肉捲
https://imgur.com/T4K5XX1
陶罐派
https://imgur.com/9fwf1bl
https://imgur.com/vmoJi8F
自製臘肉
https://imgur.com/LRqtIgw
https://imgur.com/1K7D5LC
台式泡菜
https://imgur.com/I3vi2hC
淺漬梅酒
https://imgur.com/8HxA1sl
橙汁鴨胸
https://imgur.com/ny1BQ5u
醬肉包子
https://imgur.com/Li9q70i
自製蔥抓餅
https://imgur.com/58D16cx
https://imgur.com/WdXrWxF
https://imgur.com/y0jKHIu
以上自介