PROJECT˙一起吃飯的朋友想邀請
"不想假日晚上一個人吃飯"以及"期待發現美味的新食物"的你
一起加入本周的美食之旅
本周精選美食團 : 煲山煮海 一醉紅樓
週六(11/21): 饕客嚴選，煲山煮海啖四方 - 煮海
時間: 午間11:30 人數:4~6位
(提前開放報名)週六(11/28): 潮來潮往，一生如夢醉紅樓 - 醉紅樓
時間: 午間12:00 人數:4~6位
報名網址：http://www.fbglife.com
報名流程圖解教學：http://faberge2009.pixnet.net/blog/post/37477069
餐廳: 饕客嚴選，煲山煮海啖四方 - 煮海 　　　　　團長：兔子
地點: 民族東路410巷2弄20號2樓
介紹: 是煮海，欲嘗海鮮不能沒有吃過的三井集團之一。本次目標為1280的桌
菜(+10%=1408)，來嘗嘗傳說中CP值超高的扎實海鮮料理。
網路介紹:http://anrtifafa.blogspot.com/2014/08/tresors-de-la-mer.html
這一份是4人份的鮮饗餐$2080 包含了生蠔、扇貝、甜蝦、海膽、山
葵、4種不同的生魚片鮮度非常的好，食材本身的甜味很可口，海膽
與山藥泥大大增加順口度，生蠔大小剛剛好 ，不會有入口卡住的可
能。烤紅喉魚$1040元(540g)。根據老饕王董的解說，此種魚類價格
昂貴，在一般日本料理吃 一尾少說2000以上，所以這邊一尾1000算
是便宜。魚本身肉質是軟嫩的，魚眼一上桌馬上被挖走，簡單烤熟
後搭配檸檬與蘿蔔泥，原汁原味。老饕推薦吃此魚一定要啃中間的
魚骨 ，非常的香。
by dsmo
　費用: 約１３５０～１４５０元 食物費用大家share 飲料自費
餐廳: 潮來潮往，一生如夢醉紅樓 - 醉紅樓 　　　　　　 團長：大眼
地點: 台北市中山區八德路二段326號2樓
介紹: 這是一間四十年的老字號潮州菜，全盛時期展店四家之多；雖然現在風
光不再，卻仍是許多人回味經典潮州菜的不二選擇。
網路介紹:http://justnike.pixnet.net/blog/post/57529269
脆皮芋泥鴨: 表面薄脆包著芋泥與碎鴨肉，雖然略有油膩，但裡頭的
芋泥混合著鴨肉香氣，交互交融，外脆內柔膩混帶著一點鴨肉絲口感
，相當好味的一道菜，沒想到芋泥與鴨肉那麼搭配。
招牌滷鵝拼: 潮州菜不得不吃的就是滷水，滷水中又以滷鵝為最。點
了盤醉紅樓招牌的滷鵝拼，內有鵝血、鵝肉、鵝掌、豆腐、鵝腸。滷
水鵝肉肉質柔軟多汁，洽到好處的滷水鹹香，加上鵝肉本身的甜味，
著實美味，個人認為不輸香港阿鴻的滷水。鵝血非常鮮嫩入味，豆腐
溫熱，吸收了滷水的鹹香。鵝腸爽脆，沾點香醋十分清爽。而鵝掌就
是啃其頗有彈性的皮。這盤滷水相當得我喜愛，每樣食材都很不錯。
by blueherobest
　費用: 約４００～５００元 食物費用大家share 飲料自費
報名請至:http://www.fbglife.com/
報名流程圖解教學：http://faberge2009.pixnet.net/blog/post/37477069
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