綠牡蠣事件稍微找了一下資料，在全國碩博士論文網中找到一篇，有關牡蠣中銅含量調查
(http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/68579649858490113091)
論文名稱:不同產區與季節之牡蠣重金屬含量分析
(有空可以載下來看論文全文)
論文作者調查2004.03~2006.05來自嘉義、雲林、台南、馬祖和消費地基隆牡蠣檢體
牡蠣中銅平均含量雲林(82.8ppm)>馬祖(58.2ppm)>嘉義(33.6ppm)>
基隆(13.5ppm)>台南(10.2ppm)
雲林縣牡蠣最高銅含量312.1ppm，為在春季所採樣品，與在冬季所採樣品最低值20.2ppm
相差15倍。(節錄論文p27~p28)
世界衛生及農糧組織（WHO＼FAO）所訂定的人體每日容許攝取量（ADI，Acceptable Daily
Instake）銅是0.5mg/kg、鋅是1mg/kg，據算成男性70公斤、女性50公斤，
則每人每天可以吃銅25~35mg。
資料來源：http://www.vivianwu.org.tw/02c.php?ser=13
http://www.sjut.org/journals/ojs/index.php/tajonas/article/viewFile/38/43
註：ADI「每日容許攝取量」（acceptable daily intake) 與TDI「每日耐受量」
（tolerable daily intake) 的制訂先從動物毒性試驗獲得最低
「未觀察到不良效應之劑量」（no-observable adverse effect level，簡稱NOAEL），
再考量物種與個體間的不確定
因子（uncertainty factors， 簡稱UFs）。為什麼要考量不確定因子？因ADI與TDI 是從
動物毒性試驗所獲得的結果推估至人體，故需考量不同物種間的差異，而人跟人之間又因
基因與生活習慣不同存在著個體差異，故需再考量個體之不確定因子，物種與個體間差異
係數一般以100倍來計算。舉例萊克多巴胺使用猴子進行毒理研究獲得NOAEL 為每公斤體
重0.125毫克，考量物種與個體間差異因子除上100
倍，獲得ADI 為每天每公斤體重0.00125 毫克。若以60 公斤體重計算，每日不得吃超
過0.075 毫克萊克多巴胺。
ADI說明節錄至Discovery 探索頻道雜誌國際中文版(http://ppt.cc/nWAJ)
以一般50kg女性為基準 每日攝取超過25mg銅才有可能產生中毒現象
以銅含量最高雲林縣春季產牡蠣312.1ppm(=312.1mg/Kg)為基準，每日要攝取超過80g
才會超過25mg銅
以平均值銅含量最高雲林縣牡蠣82.8ppm(=82.8mg/Kg)為基準，每日要攝取超過301.9g
才會超過25mg銅
現在是夏季，也不是銅含量最高季節，依正常人攝食習慣，要吃到銅中毒很困難
最後再補上真正綠牡蠣的照片 http://www.newsmarket.com.tw/blog/50245/
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/776781
※ 引述《qwe10181 (*〞︶〝*)》之銘言：
: 原本看到H大在版上賣蚵
: 所以想說家裡是不是可行
: 也問了爸媽 答應了 我才臨時PO文
: 後來會刪文 是因為似乎踩到版規 所以就自刪
: 而非下面H大的推文 是被噓才刪
: 噓 heacoun: 他昨天就有PO一樣賣蚵的文章阿 只是被噓就刪了 09/01 01:07
: → heacoun: ID不是這個不過我強烈懷疑同一個人 09/01 01:08
: → heacoun: 看他在下面的推文 https://disp.cc/b/733-84DU 09/01 01:09
: → robber: 可惡沒看到被刪的哪那篇…… 09/01 01:12
: 推 heacoun: 很好找阿 https://disp.cc/b/733-84MY 09/01 01:13
: 沒想過這會牽扯到我
: 因為這一段話 導致我整晚沒睡
: 最後還是決定回文
: 我覺得 個人無所謂 但是這會影響到家人
: 畢竟 我們全家都靠蚵仔生活
: 所以還是想做出澄清
: 已寄信給S大徵求同意我們的信件 證明我們非同一人
: 也沒有任何關係
: 等他同意 我會再補圖
: S大也有來信給我 先前在版上一模一樣的文
: 最後也附圖給我看
: 我也說明 這是正常現象 這已經很肥美了
: 也解釋 蚵仔會因為養殖地區與養殖方式等因素
: 會產生不一樣的...長相
: 會有些許差異
: 內行人一看就知道這是哪裡的蚵
: 怎樣的養殖方式
: 當來信說是綠牡蠣 老實說 我也嚇到
: 畢竟雲嘉南沿海很多養殖牡蠣人家
: 生活20幾年 都還沒聽過這一帶的牡蠣有問題
: 最後的附圖 怕自己功力不夠 也請爸媽看過
: 現場也有7.80歲甚至90幾歲的養蚵人家鑑定
: 就連弟弟也知道 一看就知道這是雲林的蚵
: 也保證是沒問題的 也有請S大應該先向賣家反應
: 也回信給S大 是可以安心的
: 說明當初的綠牡蠣是北部地區因為受到汙染
: 堆文提到的漂白 的確有很多海鮮類會有這情形
: 但就我所知 蚵仔基本上不會有這種情況
: 有些殼帶綠藻 有些不會
: 有的蚵肉本身就白 有的就不會這麼白
: 皆像上述所說 會因為養殖地區和方式有關
: 或許是因為並非生長在這裡
: 消費者並不清楚理解蚵仔生態
: 一般看到都是已剝殼 或是外觀已經經過清洗 處理
: 就先回到這裡 等S大同意會再附圖
: 謝謝