[食記] 台北火鍋。民生社區-極蜆鍋物~蛤蜊控必吃

作者: f77142002 (milk)   2021-09-26 11:31:40
餐廳名稱:極蜆鍋物
消費時間:2021年/4月
地址:台北市松山區民生東路五段237號
電話:0965-341-788
營業時間:12:00-23:00
每人平均價位:$750
可否刷卡:否
有無包廂:無
FB:https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025/
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/353596580
極蜆鍋物位在民生東路五段快底
有套餐也有單點
詳細菜單
https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025/menu/?ref=page_internal
我們4人點了3人豪華海陸套餐 $2000
套餐包含:前菜、蔬菜拼盤、肉品選3、海鮮拼盤、松露蜆粥、甜點
前菜-和風山藥再搭上番茄
雞湯蛤蜊鍋底 大 $280
下面的鍋接蛤蜊蒸出的高湯
蛤蜊開後 服務生再舀上一小碗品嚐原汁,再加高湯,湯超級鮮
店員會把剛剛的蛤蜊分成2碗,根本蛤蜊控的天堂
綜合蔬菜盤,服務生會直接放內鍋內
和牛牛肉丸(小份3顆)$100
友人都覺得這牛肉丸很好吃,又再加點
醬料蠻特殊的,感覺是自製,
青蔥和洋蔥/辣椒/黃金泡菜醬,
黃金泡菜醬有濃郁蒜味
打卡送梅花豬
松阪豬 +$80
結果梅花豬比松阪豬好吃
Prime牛板腱/牛翼板 +$150
海鮮船
草蝦、透抽、鮮蚵、鱸魚、鯛魚
最後的精華湯加飯+松露+蔥+蛋,煮成松露蜆粥
甜點-紅棗銀耳甜湯
極蜆鍋物沒有華麗的裝潢,是間低調的小店,
蛤蠣蒸出精華鮮美湯底,再搭配上雞骨蔬菜熬製高湯,形成山珍海味的湯底,
加入菜盤、涮肉及海鮮後,最後再來碗濃郁的蜆粥,推薦給愛蛤蜊的人
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/353596580
作者: qwer990 (笑咪咪)   2021-09-27 02:10:00
看評論很多都說蛤蜊沙沒吐乾淨 不曉得有沒有改善~

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