Re: [閒聊] 吃的重要性

作者: SweetLee (人生如戲)   2020-06-30 03:25:08
※ 引述《LINPINPARK (lalalo)》之銘言:
: 看到這討論串我就被釣到,食衣住行育樂
: 每種消費都會有奢侈的最終形態,自然也會
: 有相應的客群,而且奢侈的定義也隨之不同。
: 隨著體驗型經濟的興起,可以自然觀察到在台
: 北吃昂貴美食(客觀上NT3000以上/人)已
: 經是一種顯性的炫富與地位象徵,隨著社群媒
: 體與網紅的興起,更是推波助瀾。
: 一週吃得好幾餐的 江戶前無菜單壽司,或
: 是搶先體驗到最新RAW的新菜單等等,都是
: 一種新型的炫富與品味象徵。
: 跟傳統的奢侈品炫富差別在哪?差別在那是一
: 種體驗,很難被複製,有一些假裝有吃但沒吃
: 過的馬上會露出馬腳,更容易被了解此人品行
: ,有些私人俱樂部更是一種人脈被肯定的象徵
: ,像足立壽司為啥每週都在可以吃到也訂得
: 到,這時候就淺淺微笑即可。
: 所以,這種看不到摸不到的體驗經濟,只能
: 靠口耳討論與深度對話得到對方的品味,
: 這比任何都難,有時候開口三分鐘,知道背景
: 有沒有,即使你手上帶一隻超昂貴手錶也一樣
: 啊我本身是覺得樓下那家牛肉面最好吃,牛肉
: 乾麵才一百五,爽
炫富這種東西是這樣的
只要你錢夠多 你住哪裡都一樣啦
高薪聘請幾個五星級大廚到你家廚房來
或是叫哪家餐廳老闆來現場煮給你吃
像某總統聘請了專任廚師 你當然可以比他炫富一百倍一千倍
所以 只要你錢夠多 要炫富 住哪裡都是一樣的啦
問題就是在於 你錢少的時候 要住哪裡能吃得比較好
自己想清楚就好
作者: acer559655 (acer559655)   2020-06-30 05:13:00
重點是啥?
作者: amordelcor (heyheyhey)   2020-06-30 05:19:00
重點是 討論串的每一個都像是普通人 真想聽一下有錢人的世界是怎樣
作者: switch (pura vita!)   2020-06-30 06:10:00
有錢人排隊買Dick's一個$2的cheeseburger,樸實無華且枯燥https://i.imgur.com/bfPTNr1.png
作者: kuanhunter (kuanhunter)   2020-06-30 06:49:00
樓上誰
作者: hensel (hensel)   2020-06-30 07:18:00
他本來就愛吃漢堡吧
作者: dragontwo (Be A Man !)   2020-06-30 07:27:00
是大俠
作者: F0r (ㄈㄓ小四)   2020-06-30 07:47:00
他說過他最愛的食物是漢堡沒錯
作者: yha (春天來了)   2020-06-30 08:00:00
這個人不需要靠吃東西告訴別人超級有錢 吃的重要性對他不大
作者: dkl1027 (凱文)   2020-06-30 08:03:00
越有錢的人吃的越簡單
作者: sagarain (HNY 2010)   2020-06-30 08:14:00
這就是現代人不懂吃還要進餐廳蹭光環炫富以前太太在家負責管理家務 所以要三代才懂吃穿沒有這麼長時間的培養 怎麼可能吃得出什麼花樣有興趣可以找看看 不用遠 日據時代的台南家族怎麼吃資料很多餐廳菜大部分還是從應酬形成的手路菜來的跟平日的家常料理根本兩回事
作者: tonyd (天生平凡)   2020-06-30 08:35:00
其實自己煮比較好玩 家人也吃得安心比較麻煩的是周末要早起買菜QQ
作者: sagarain (HNY 2010)   2020-06-30 08:57:00
炫富是說找到一個你喜歡吃的口味 然後把廚師設備整組包回家 別人想吃要跟你借 才夠炫好嗎餐廳包場也不過一晚是有多炫 何況還去跟人家擠的更不用說現代人連自己喜歡吃什麼都說不出來只好去餐廳給人下菜單這樣也可以了解為什麼米其林是評餐廳而不是廚師因為廚師是用來彰顯餐廳的
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 09:10:00
樓上講的好像很懂吃一樣 請問是包了哪位廚師回家?現在頂尖的廚師怎麼可能讓你包回家 何況還有器具跟團隊就算真的讓你請到好了 他也只擅長一種料理中式 懷石 壽司 義 法 牛排 光粗略分你就要包六種團隊嗎
作者: sagarain (HNY 2010)   2020-06-30 09:20:00
那就表示你財力不夠啊
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 09:20:00
沒看過哪個人是這樣玩的啦 就算自己家有請廚師餐廳還是要去的
作者: piliwu (Love Ciroc!)   2020-06-30 09:20:00
有錢人大多時候吃的也很隨便哪來那麼多閒時間
作者: sagarain (HNY 2010)   2020-06-30 09:21:00
所以說現代人沒能力管理啊 以前老婆在家要管多少人啊誰有空自己做
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 09:21:00
所以你是活在過去?現代的飲食這麼多元 再有錢還是大部分要去餐廳的想想你自己描繪的場景 月花至少600萬請六個團隊然後每個團隊一個禮拜只工作一天 其他時間都在納涼再至少準備兩種不同的廚房 還真沒看過哪間房子這樣設計不覺得超級荒謬嗎 XD 有哪個人這樣玩拜託告訴我
作者: bitlife (BIT一生)   2020-06-30 09:48:00
貧窮限制了推文(包含我)大家的想像.那種有管家廚師的古堡貴族都是想本文講的沒錯啊. 麥可傑克森以前那個大莊園,裏面工作人員就不知道多少人了https://bit.ly/3ie8UqShttps://bit.ly/3eNTqaY 上面網址不對,這張才是廚房奇怪,都會跳到錯的頁,請自行選用左右箭頭選第8號圖片
作者: tonyd (天生平凡)   2020-06-30 10:06:00
醒醒吧 別再做白日夢惹╮(╯_╰)╭
作者: sagarain (HNY 2010)   2020-06-30 10:07:00
如果你包不起 一般會自己有個大廚 專菜的部分會請外面的廚師到家裡來做而且你不會每週都這樣輪吧 胃吃不消的
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 10:14:00
會請廚師沒錯 只是不可能像你講的有錢人都不用去餐廳不要再自己幻想有錢人怎麼過了
作者: sagarain (HNY 2010)   2020-06-30 10:15:00
誰說不去餐廳了?
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 10:16:00
難道郭台銘就可以包江振誠跟鄧有葵回家?喔 餐廳包場沒多炫 去跟別人擠 去餐廳給人下菜單原來不是覺得還需要去餐廳很遜的意思漏了 進餐廳蹭光環炫富 這句話綜合起來看 你就是覺得有錢人不需要去餐廳 包廚師回家就好了 不是嗎?
作者: amordelcor (heyheyhey)   2020-06-30 10:23:00
=.= 這有什麼好吵的 就請有錢人出來說一下 現金一億/資產十億以上的應該會接觸到有錢人
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 10:25:00
小S住我家樓下 這樣有資格說話了嗎?
作者: dragontwo (Be A Man !)   2020-06-30 10:31:00
你們很過份,才10:30就害我肚子餓了
作者: nogoodlaugh (KG is back!!)   2020-06-30 10:34:00
哈哈 十億家人,家中只有兩個印傭炒炒菜我們連raw都訂不到QQ
作者: amordelcor (heyheyhey)   2020-06-30 10:38:00
Januvia有資格
作者: dragontwo (Be A Man !)   2020-06-30 10:39:00
raw只吃過兩次,每次都覺得怪怪的
作者: inthenchen ( )   2020-06-30 10:44:00
其實還好,長輩認識的上市櫃董娘也是常常自己下廚,她的企業應該板上至少五成人有接觸過。經常打麻將倒是真的,輸贏也不大,兩圈就幾萬而已,長輩是牌友,董娘出國玩會招待一起玩,但是出國還是要開桌就是了.....
作者: BRIANERIC2 (灰色軌跡)   2020-06-30 10:52:00
真正的炫富走的是「心靈層次」的 台灣還不到這個水準香港有一個銀行家花「年薪1億」請某個瑜伽大師來家教匯豐銀行總裁花1.2億請人教拉丁舞 還被老師罵舞技很爛要駕馭有錢人 千萬不要跟他比錢 要擁有某一種他花錢也不一定可以得到的 比方說證嚴 我看過幾個大陸大企業家到慈濟精舍 幾乎接近三跪九叩的程度
作者: amordelcor (heyheyhey)   2020-06-30 11:06:00
證嚴應該是比大企業家有錢...
作者: BRIANERIC2 (灰色軌跡)   2020-06-30 11:09:00
美國船王沈家禎也很出名啊 把錢全部拿來成立佛學會所以要駕馭有錢人 你要在某種才華或精神層次上提升用勞力或資本的方式你永遠得不到他們的尊敬XDDD
作者: fenzang (fenzang)   2020-06-30 11:26:00
我有同學他們家身價百億等級的,他們家是沒有直接請廚師,可是她媽有一次跟一些也是上市公司的老闆太太們去日本吃了一餐,驚為天人。後來幾個人集資,在信義計畫區開了一間日式餐廳把那間幾個日本廚師請來台灣,平常幾乎不營業,通常拿來當自己人的招待所XD只是他爸最喜歡的其實是在復興旁邊的燒餅油條.... 每次去他家住的早餐永遠都是那家的燒餅油條加豆漿XD
作者: KrisNYC (Kris)   2020-06-30 11:39:00
RAW堅持要加入台灣本地元素 所以評價很容易兩極這個就是看每個人欣賞不欣賞而已 沒有什麼好壞吃東西通常是去欣賞那個師父的職人精神 叫來家裏煮....fenzang你其實講出了現在這一堆日料興起的源頭
作者: bbdirty5566 (尊爵不凡藍鳥40)   2020-06-30 11:41:00
大家都在幻想有錢人吃多好 事實上人家也是吃小吃而已
作者: KrisNYC (Kris)   2020-06-30 11:41:00
基本上就是這種招待所的徒子徒孫又被資助 開枝散葉出來的
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 11:43:00
請日本廚師來台灣開餐廳很常聽到
作者: KrisNYC (Kris)   2020-06-30 11:43:00
富 和 雅 是不同的概念 手遊帳號砸幾千萬也是一種富和雅
作者: KrisNYC (Kris)   2020-06-30 11:44:00
還是聽過 但就是怪怪的 主要是環境一定會限制師父發揮確實是聽過大使館去聘某飯店主廚二廚去他家當長期廚師
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 11:45:00
更正 是沒聽過請來當專責家庭廚師
作者: KrisNYC (Kris)   2020-06-30 11:46:00
但通常這種就是定位在一流水準 和那種超級名廚不太一樣
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 11:46:00
如果廚師本來就是台灣人是可能的 只是多半不算頂尖
作者: bbdirty5566 (尊爵不凡藍鳥40)   2020-06-30 11:47:00
有錢只是請傭人阿姨煮的 煮的也是家常菜而已
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 11:47:00
如果想要吃到頂尖廚師的手藝 還是要去他開的餐廳
作者: KrisNYC (Kris)   2020-06-30 11:49:00
可能時代的問題吧 金蓬萊當初好像就是號稱某將軍家廚師出來開業 然後做到徒弟分家 我身邊少聽到但也未必不可能畢竟台灣算是改革開放超過50年 但周邊很多國家還是半封建
作者: Januvia (佳糖維)   2020-06-30 11:52:00
撇開廚師的問題 有些器具家裡就是不可能有像是晶華樂軒的窯烤爐以前美食風氣不盛 廚師地位不高 現在已不可能
作者: KrisNYC (Kris)   2020-06-30 12:00:00
這就牽涉到很多個人喜好問題 有人吃東西 就是金舌頭但更多的 食物85分以上後 吃名氣裝潢服務和整體感覺像dodge說足立是盤子店 基本上足立是超級大小眼和不穩定你嫌棄他 嫌棄龍吟 都有道理在 收120分的錢 端85分的菜RAW我還沒見過有人走出來說幹超好吃的 口味就是很複雜
作者: bbdirty5566 (尊爵不凡藍鳥40)   2020-06-30 12:03:00
有錢人之所以有錢才不會請一個廚師呢 不划算
作者: KrisNYC (Kris)   2020-06-30 12:03:00
S&W 我直接可以跟你說Vegas那間超雷 紐約的沒有台北的好但如果有人出來反駁 我覺得一來這種東西有運氣問題二來有口味問題 不會有人全對或全錯
作者: jlist (養樂多姊姊)   2020-06-30 12:10:00
啊走錯了 原來是美食板~~
作者: KrisNYC (Kris)   2020-06-30 12:11:00
日料的收費有大腹的要加價 但更多的是吃最貴的omakase
作者: tonyd (天生平凡)   2020-06-30 12:12:00
Gun 住有錢人豪宅結果早餐吃油條豆漿?幫樓樓樓上掬一把同情的眼淚QQ
作者: KrisNYC (Kris)   2020-06-30 12:12:00
師父安排中腹裡最漂亮的部分出一貫 避免破壞平衡
作者: Matsui (金澤大阪然後回家)   2020-06-30 15:51:00
足立真的很不穩定,所以我後來都去人比較少的野村跟七海
作者: Dodge (Challenger)   2020-06-30 18:28:00
RAW真的很鬧 花錢去看木頭的 說足立盤是因為他歷練問題 他以前在野只是二手而已 他的師傅們左藤,野村,藤永的店都沒他貴 他的價格已經是銀座逸喜優本店的等級了 我就不懂他技術沒比較強態度又不好憑什麼收的比他師傅貴
作者: Matsui (金澤大阪然後回家)   2020-07-01 00:53:00
足立紅的原因一是飢餓行銷,二是他出菜蠻花俏的經常套餐裡面會有將近二十道菜,還常看到三種海膽這種不常見的出法Raw的話,只能說去過就好我最常給Raw的評語是假鬼假怪

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