Re: [問題] 為何各大速食業願把米漢堡生意讓給摩斯?

作者: mos (摩斯漢堡)   2020-11-13 14:46:49
※ 引述《jses1 ()》之銘言:
: 如果想找一間店吃米漢堡
: 大多人都會不約而同的想到摩斯
: 摩斯推行米漢堡行之有年
: 有時也會推出特別的口味
: 甚至連米都可變換為藜麥、薑黃米等
: 吸引大家嚐鮮的目光
: 而大家也都滿捧場的
: 其對米漢堡的行銷堪稱得上相當成功
米漢堡算台灣摩斯的一大特色 其口味種類都比日本摩斯多
早期沒有其他競爭者 米做的漢堡在速食市場很新鮮
久而久之 說到米漢堡 多少會聯想到摩斯漢堡
: 想問為何其他速食業者
: 都沒來分食米漢堡這個產品
: 而願意讓摩斯獨占呢?
: 印象中多年前麥當勞也曾經推出過
: 但沒有很久就下架了
: 其實會選擇米更甚於漢堡麵包的人應該所在多有
: 感覺如果摩斯之外的其他家速食業者也推出持續性的米漢堡產品
: 相信也會有不錯的生意吧?
說獨佔有點奇怪 每個業者都有自己的核心商品 消費客群也不同
板烤米香堡當時會這麼成功 我覺得行銷佔了很大一部分原因
2005年從「醬燒牛肉」和「酥嫩雞腿」 到2006年的「密碼鮮蝦」
持續製造話題 延續熱度 還請陳妍希、王力宏代言
「新鮮追蹤得到!」 在廣告強力放送下 銷售突破900萬個
上色字引述商周:
但這麼成功的創新產品,為什麼後來又從台灣麥當勞的菜單上消失呢?
「讓一個熱賣的產品下架,不是容易做的決策。我們回頭檢討,發現和其他市場的經營績
效相比,台灣麥當勞在核心產品下的功夫還不夠,如無敵大麥克、雙層吉事漢堡、雙層麥
香魚等產品,都還未曾上場過;麥克雞塊搭配推出泰式酸辣醬、蜂蜜芥末醬,業績仍有大
幅成長的空間,更證明沒有理由一下就把資源,分散到非核心的創新產品,於是決定回頭
再度扎根核心產品。」
換言之,對一個以品牌操作著稱的美式跨國速食業者而言,比產品創新更重要的是營運紀
律。「在麥當勞,我們總是緊盯大麥克、麥克雞塊等核心產品的銷售占比,一旦核心產品
營收比例出現衰退,則是非常嚴重的警訊,就算只掉1%,都比開發出十個新產品的影響
來得大。」
順帶一提 台北市曾出現過一家米漢堡專賣店「圓寶米堡」
有滷肉、豬腳、三杯雞、宮保雞丁等眾多口味
有興趣的人可以參考網誌:https://www.paine0602.com/26707836/
網路上查到是2008年6月開幕 全盛時期有南京店與和平店
2009年有幾篇部落客試吃文章 倒閉時間不詳
作者: yankslakers (鄰居尿完不沖+出門不關)   2020-11-13 14:53:00
摩斯就是尊榮(x 貴(o
作者: polksc33 (Breeze)   2020-11-13 15:15:00
而且分量又不多
作者: snxk (run)   2020-11-13 15:29:00
麥當勞的飯類便當
作者: medama ( )   2020-11-13 15:37:00
米漢堡就跟飯糰差不多 沒什麼稀奇感
作者: BILLYTHEKID (比利小子)   2020-11-13 16:35:00
專賣米漢堡的那家原來倒了嗎
作者: rebuildModel (重新建構)   2020-11-13 16:41:00
商人不做的唯一理由就是不賺錢,其他沒啥好說的啦
作者: Hohenzollern   2020-11-13 16:41:00
麥當勞當年推出飯類 目標是想打進學校營養午餐
作者: Hohenzollern   2020-11-13 16:42:00
結果被自己的定價凍傷XD
作者: waitan (微糖兒>////<)   2020-11-13 17:44:00
記得以前有段時間米漢堡很紅
作者: dsa3717 (FishCA)   2020-11-13 17:48:00
現在在賣場有冷凍米漢堡 代表有一定市場
作者: jack0204 (Jarbar王朝)   2020-11-13 18:30:00
我還蠻喜歡costco的,不算非常好吃,但很方便
作者: dann255181 (謎)   2020-11-13 19:49:00
好像很有道理
作者: lovevale (_o/å‘€)   2020-11-13 19:54:00
costco有賣大概三家不同廠商出的米漢堡,超商現在也買得到雖然我們家會買costco的,可是每次在超商看到單價(買整箱都沒在算),都覺得好貴不如吃鮮食便當...
作者: Coffeewater (淡淡的咖啡)   2020-11-13 21:22:00
同感 米漢堡就跟飯糰飯捲差不多+1而且飯捲還比較好吃
作者: ig49999 (張思妤)   2020-11-13 21:36:00
就真的沒什麼特色啊 不就把台式便當包在一起我要吃米漢堡我去便當不就好了速食店不就是為了吃麵包夾肉嗎
作者: wendychang87 (巨型兔)   2020-11-13 23:25:00
完全不懂米漢堡的美味
作者: sulaeric (路過的猴子)   2020-11-13 23:32:00
我也常買冷凍米漢堡。3個150。我兒子超愛。好吃又方便
作者: Kazamatsuri (專業領隊)   2020-11-13 23:35:00
家樂福的也不錯 XD
作者: kenny890429 (kenny)   2020-11-13 23:47:00
我覺得摳斯寇的米漢堡好好吃啊
作者: sun1993 (愛唱歌的太陽)   2020-11-13 23:48:00
冷凍米漢堡放家裡是真的挺方便的 想吃隨時都可以加熱 早上起來來不及買早餐 刷牙的時候扔微波爐 出門就可以帶走
作者: ducamao (Macha)   2020-11-14 00:15:00
我是覺得要吃米漢堡不如就去超商買個握便當還是冷凍米漢堡
作者: fgh (The Dark Knight)   2020-11-14 01:26:00
感謝官方解惑(?)
作者: bigbowl ( Gathering Storm。)   2020-11-14 03:04:00
老協珍好吃 喜生難吃
作者: ShadowSpirit (綠粉)   2020-11-14 04:02:00
= =飯糰好吃多了
作者: akito7039 (Akito)   2020-11-14 05:44:00
冷凍米漢堡料超少的
作者: mitsurino (せんせー*8)   2020-11-14 07:41:00
以前冷凍的一個29 現在越來越貴還變小
作者: sofisofi (CHAOS)   2020-11-14 14:35:00
麥當勞的米堡不好吃
作者: Kazamatsuri (專業領隊)   2020-11-14 15:04:00
家樂福的料還蠻多的啦~ XD
作者: yunpig0802 (愛吃起司的老鼠)   2020-11-14 16:10:00
米漢堡跟飯糰又不一樣 我自己覺得很方便阿
作者: iamgugu (靠考啊)   2020-11-15 10:29:00
麥當勞那三個我真的只能說好吃 但以前打工幾乎都是員工吃 很可惜
作者: ff760725 (㊣矮㊣肥㊣醜㊣窮㊣宅)   2020-11-15 11:48:00
我倒覺得喜生的比老協珍好多了
作者: Doraemon9487 (煞氣a夢)   2020-11-15 12:21:00
米漢堡跟握便當完全不一樣,握便當根本不會想買來吃,不知道是口味還是其他問題
作者: silverkymco (三冠王)   2020-11-16 22:56:00
喜生好吃+1 老協珍好油
作者: KOBEretire16 (不死kobe)   2020-11-17 10:41:00
好市多我只看到兩個耶? 老協珍中間太濕不好吃喜生比較好吃
作者: lushow (lushow)   2020-12-05 14:15:00
老協珍肉臭味很重!喜生好吃多了

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