原文恕刪...
我承認我算是肯德基腦粉XDD
而且偏愛比較柴的雞胸肉!
撇開每間肯德基的品質不齊
有些店醃雞和炸雞的功夫也不一...
每次只要有人提到「肯德基肉很柴」的時候
我都很懷疑
是真的吃到同一個部位,
然後有時候很嫩?有時候很柴?
據我了解
肯德基的炸雞有五個部位
1. 雞腿
2. 腿骨 (最嫩最油,體型偏大)
3. 雞胸or雞肋(有三角軟骨,體型偏小,柴)
4. 胸骨 (體型偏大,柴)
5. 雞翅
基本上分辨1、5一定沒問題!
但2、3、4可能常常有人搞混...
(尤其2、4體型偏大的這兩塊)
2是雞腿,基本上一定較油嫩,
4是雞胸,所以一定相對較柴,
之前有人一直強調胖老爹屌打肯德基
我就覺得蠻不公平的
畢竟
1. 胖老爹完全現炸,等TMD久...
2. 胖老爹只有三個最油的部位可選
(雞腿、腿骨、雞翅)
所以比肯德基嫩和多汁完全就是意料中的事啊啊啊XDDD
我自己不太在意有沒有現炸~
因為我吃這麼久
只覺得
有「醃得入不入味」的問題
「嫩或柴」倒是都蠻符合我對各個部位的預期!
或許覺得柴的人
可以再check一下自己是不是拿到本來就柴的部位
反正多數肯德基是可以接受稍微挑一下部位的!
照我上面1-5 打的部位名稱跟店員說
他們就會瞭你在說哪個部位!
以上純分享一些小小心得~
DONE。