作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2025-12-03 10:12:14雖然有烘焙紙
雖然有鐵鍋
不過有時還是不想顧火....................
看著兩年前說自己不會用的氣炸鍋...........
把退冰的黃花魚洗淨，從腹部開口沿脊椎切斷肋骨，用剪刀把下唇剪開，
切段。魚腹內部抹一些鹽。
找一張摳死摳烘焙紙，塞進去氣炸鍋鋪好，然後剪掉突出的部份。
把黃魚塊擺好，背朝下，腹部開口朝上，灑上大量蒜末，澆上「適量」橄欖油，
氣炸鍋 180 度 8 分鐘之後拉出來，灑上一些白酒，再塞進去烤五分鐘之後，
整坨烘焙紙拉出來放盤子上。