[蔚藍] 粒餡還是漉餡
作者: c6343j6297 (團長的桌子) 2025-03-12 23:20:44
https://twitter.com/pon0737/status/1899728059017646546
https://i.meee.com.tw/dixkOyE.jpg
羽留奈：風華同學，您比較喜歡粒餡還是漉餡呢？我喜歡細滑的漉餡。
風華：…粒餡。
羽留奈：理由是？
風華：漉餡過濾起來很麻煩…
羽留奈：啊，從製作的角度來說嗎？
（作者表示這是他爺爺奶奶真實說過的話）
漉餡要弄成這種泥狀確實比較麻煩
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確實...台灣的紅豆餅或紅豆餡的甜品，好像也都是粒餡呢
https://i.meee.com.tw/dixkOyE.jpg
羽留奈：風華同學，您比較喜歡粒餡還是漉餡呢？我喜歡細滑的漉餡。
風華：…粒餡。
羽留奈：理由是？
風華：漉餡過濾起來很麻煩…
羽留奈：啊，從製作的角度來說嗎？
（作者表示這是他爺爺奶奶真實說過的話）
漉餡要弄成這種泥狀確實比較麻煩
確實...台灣的紅豆餅或紅豆餡的甜品，好像也都是粒餡呢
作者: iamnotgm (ä¼½è—之黑) 2025-03-12 23:25:00
風華辛苦了
作者: hankiwi (_han_) 2025-03-12 23:27:00
不是只要過網篩壓一壓就變成泥了嗎？
作者: FSHAY (隱逸) 2025-03-12 23:29:00
要壓到連顆粒感都沒有確實非常麻煩...
作者: hankiwi (_han_) 2025-03-12 23:33:00
https://i.imgur.com/jsxCUBr.jpeg 查了下好像真的蠻搞缸的
作者: Elsmos (Elsmos) 2025-03-13 01:14:00
洗豆沙超級麻煩
作者: HarukaJ (神王川春賀) 2025-03-13 08:18:00
但粒餡那個皮很破壞口感 還會卡牙縫 bad