想請問陽極蛋糕模，怎麼判斷陽極模是不是被破壞了？
主要是昨天在脫模時用奶油刀去切開派皮和模間的縫隙，
結果力道沒控制好側邊留下亮亮的刮痕，雖然一個沒多少錢，
也趁今天蝦皮免運重新購買了，但還是想知道
怎樣認定這個烤模已經不適合用了？
謝謝大家。