1.問題敘述/食譜配方：
我參考網路配方 製作了手撕麵包
高筋麵粉 350公克
動物性鮮奶油 235公克
無鹽奶油 20公克
牛奶 40公克
鹽巴 2公克
糖 25公克
酵母粉 4.5公克
190度20分鐘
烤溫應該太高了190度 （不能調上下火）
第一次做沒有調整
表面都硬幫幫的
但是麵包內餡怪怪的
加cream cheese的濕濕的
加起士塊的也有點濕 但是還能看到一些纖維
吃起來好像黏牙 又覺得還好
像問問前輩們這樣是還不夠熟嗎？
2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/zJ9qIzQ.jpg
https://i.imgur.com/U7ODS0O.jpg
11/22補上後記
後來做了其他餐包 馬上剖腹仍然是濕濕的
多烤三分鐘就正常了
應該是跟烤箱不太熟~
謝謝大家回覆