1.問題敘述/食譜配方：
https://youtu.be/9sswo8ZEsqA
採用的是這個食譜，
但我把低筋麵粉換成中筋，
因為不想口感太軟。
第一次做司康，
我是用飯匙從邊緣輕拌，
一直由下往上翻覆、不敢揉它，
看到比較大塊的奶油會單獨拿起來稍微壓開。
但是過程中奶油塊還是會沾上麵粉，
然後像第一張圖那樣變一塊塊。
後來加入果乾再拌，
結構看起來很鬆散，
不像影片中或其他人做的能形成團狀。
不知道是否要施力再揉勻一點？
但是看大家都說司康輕輕攪拌就好，
不然會失敗，
所以現在很苦惱到底要再揉還是直接烤，
或是因為我換成中筋需要再加點什麼？
目前是先把麵團包保鮮膜進冰箱，
想請大家幫我看看接下來能怎麼處理，
感謝各位前輩～
2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://imgur.com/oLPz2RZ
https://imgur.com/8plMnwZ
https://imgur.com/V69rzbs