是在網路上找的食譜,
大概五杯分,一份是120ml左右,
實際作的話因為既有的容器裝不下是分到
六七杯,
他的建議時間150度是35分左右,
不過我烤到一個多小時才好。
烤盤是用原本的烤盤有加水,
烤箱是用panasonic NB-H3200。
另外用陶瓷布丁杯感覺又比玻璃瓶身的更不容易熟,
它開口比較大還以為比較容易熟,不過它高度比較低,
不過可能跟不同位置受熱不均也有關。
(後來玻璃裝的都熟了,唯獨陶瓷的沒熟,所以其它的先拿走,留它再烤幾分鐘)
謝謝
作者:
cuyek (獒)
2016-10-15 18:25:00我是160度烤55分鐘,38分鐘拿出來轉邊上面打錯28分鐘才對
作者:
kraven (昏昏欲睡)
2016-10-15 19:37:00150/150烤30-40分鐘就夠了吧分量縮小點 水要確實1cm深度左右
我都加熱水,烤起來很快,150度30~35分熟度剛好;大小就一般外面烤布蕾的瓷皿。為了方便加熱水,買快煮壺的時候還特別選了茶壺式的長嘴出口,很方便
我的3200也烤了快1小時,正在納悶為什麼中,感謝原po提問
作者:
justkao (十二之卷)
2016-10-16 17:29:00我用同一台,熱水,塑膠杯,上火190,下火200,烤35分就熟了
作者: abc0411 (JESSICA) 2016-10-17 13:10:00
直接用鍋子蒸最快
牛奶溫度再提高一些,牛奶加入蛋液時一邊倒一邊攪,就不會變蛋花湯,也不用烤那麼久不然你就烤箱170度,烤25-30分,我都用這溫度烤,很滑嫩也不會結一層厚蛋皮
作者:
fanfu (= =)
2016-10-18 15:14:00整體烤箱溫度不夠吧,我也遇過這問題,後來我水加少或是不加水低溫長時烘烤
作者:
miniwin (miniwin)
2016-10-21 08:11:00電鍋蒸快很多,烤箱太慢了,沒耐心等
作者:
Zuccini (平凡的幸福 就好)
2016-10-25 11:35:00我用這台烤布丁都要比食譜加20~30度,布丁才會開始凝固