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如果這款蛋糕是個女孩，我想她會是18歲的青澀妹仔，倔將任性中內藏著一點嬌羞
好讀圖文版
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先附上妹仔的自拍照
（圖片）
悠閒日
吃上一口新鮮酸甜滋味覆盆子塔妹仔
泡杯熱茶 選部電影
享受放假日的清幽
用手機拍妹仔，畫質低到妹仔都要哭了
（影片）
尺寸4吋*8個
甜塔皮
材料
1.無鹽奶油90g
2.細砂糖15g
3.糖粉30g
4.鹽2小撮
5.杏仁粉20g
6.雞蛋1顆（冰的）
7.低筋麵粉145g
準備工作
1. 無鹽奶油切寬1cm小塊狀，放入冰箱冷藏備用
2.所有粉類過篩
步驟
1.無鹽奶油、細砂糖、糖粉、鹽及杏仁粉放入攪拌缸，低速攪拌至麵糊狀
2.加入雞蛋拌勻
3.加入低筋麵粉，整成麵糰
＊粉類加入後，不要過度攪拌，容易出筋
4.麵糰分8等份，保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1個晚上
（隔日）
5.取出麵團，在工作台及麵糰上灑手粉（麵糰較不易沾粘，會比較好操作），用桿麵棍桿成約0.5cm厚塔皮
6.鋪入塔模壓緊，冷藏備用