新手初次發文~~~
最近跟著姊姊烤了幾個簡單的蛋糕
想請教一個白癡問題,查了一下好像沒有相關的文章
做完蛋糕後,發現用打蛋器打發蛋白完後的容器有刮傷的情況
然後被我媽指正了一下!想了一下也是有了疑慮.
基本上沒買特別的器材,就拿家中有的不銹鋼鍋
看了一些Youtube教大家做蛋糕的影片也發現別人的容器也有刮傷問題
Q1:以食品安全來說,請問這種刮傷大家都是可以接受的嗎?
Q2:會不會刮下金屬碎屑混入蛋糕吃下?
Q3:刮傷後的容器,是不是不適合拿來承裝跟烹調東西了?
Q4:是不是該考慮買玻璃用的太空碗或水晶碗之類的?
畢竟自己做蛋糕就是為了吃得安心,所以提出這個問題
希望板友能為我解答~~感謝!

玻璃一樣會刮傷，只是稍微刮花的話不影響功能和使用

除非你用鑽石做的容器，不然都會刮傷，放寬心吧

我也好奇ㄟ，我第一次買來做餅乾，也會掉漆，有嚇到一下。

昨晚打鮮奶油打好後發現一點一點黑黑的，嚇得整盆鮮奶油全丟，沒電動攪拌器手超酸，還是忍痛丟了

不鏽鋼鍋如果有疑慮就重新開鍋 除非品質太爛不然應該可以繼續用

is大應該是沒開好鍋吧？

黑黑的會不會是黑油啊？有先處理過嗎？

剛買回來的不鏽鋼鍋要處理掉黑油。之後再用就不在意刮不刮的問題了

炒鍋刮傷得更重，還不是吃下肚。飯菜可以，蛋糕就不行。