[問題] Vitantonio 做帕尼尼效果好嗎

作者: mangomilk (65分三明治)   2015-01-21 16:02:43
最近常常自己做早餐,很喜歡熱壓吐司 或是帕尼尼
原本想買panini press +鑄鐵烤盤,想說鑄鐵烤盤很萬用
但是台灣好難找到panini press.....價格也不是很便宜
只好開始看V牌的鬆餅機,想請問這臺做帕尼尼和熱壓吐司的效果好嗎?
像是溫度,烤一片的時間,食材會不會容易溢出,清洗和操作是否便利等等
麵包可以達到外酥內軟的程度嗎?
畢竟價格高昂,個人也還滿討厭鯛魚燒這種東西XDD
純粹為了麵包購入,很想知道效果如何,希望能在早上迅速做完三明治
不知道值不值得敗一臺?
另外麵包若是冷凍狀態,可以直接壓嗎?還是必須烤箱先烤過呢?
作者: goodnu2 (小米)   2015-01-21 22:13:00
吐司要常溫…做熱三明治挺快的
作者: myvonne   2015-01-21 22:36:00
v牌的優點就是可換烤盤,如果你只有烤帕尼尼建議買專用機就好,畢竟價位也不低。我是在烤的前一天晚上會把冷凍麵包退冰,可以烤出外酥內軟口感,但跟麵包種類也有關,法國麵包烤出來就會比較硬。速度我覺得蠻快的,要先預熱(此時可切麵包夾料),大概三五分鐘就可以享用囉~
作者: mangomilk (65分三明治)   2015-01-21 23:06:00
專用的也要三千多 加一點衝V牌示可接受 畢竟烤盤可洗y比較吸引我 偶爾也是能做做鬆餅啦請問前一天先退冰麵包 是從冷凍放到常溫嗎?還是冷藏?這樣麵包會不會老化的很快?
作者: purpleharn (麻糬涵)   2015-01-22 09:58:00
我是用V牌來壓帕尼尼,其實他溫度很高壓還蠻快的,吐司冷凍狀態可以直接壓沒問題,大概壓3-5分鐘就可以了
作者: mangomilk (65分三明治)   2015-01-22 12:53:00
感謝分享! 再請問V牌做其他點心類效果好嗎?因為部落客的圖很多看起來實在有點糟...色澤不均或者太焦太淡不確定是配方問題 還是機器問題 如果做些小點效果也不錯 購買的動力就更高了 只是平常習慣用烤箱 不太瞭解這類機器的效能到哪裡 還請大家分享 感謝!
作者: keepdazzling (會長)   2015-01-23 00:28:00
我v牌最常用就是帕尼尼盤,第二常用是塔皮盤,家人覺得鬆餅盤也不錯。帕尼尼成功率100%,口感隨吐司種類稍有差(我最愛用英式吐司來做),多能達成外脆內軟!
作者: peggyqoo (佩姬 酷)   2015-02-02 19:25:00
蠻好用的 不小心溢出一些料、烤盤也很好清理

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