[問題] 麵團溼度計哪裡買? nuren PTT批踢踢實業坊

[問題] 麵團溼度計哪裡買?

作者: nuren (something new) 2014-05-28 15:35:15

請問想知道麵團溼度的探針式溼度計哪裡有賣，台北或宜蘭皆可

作者: linsmile (smile) 2014-05-28 20:55:00

可以請問一下測麵團濕度的用意?

作者: nuren (something new) 2014-05-28 21:44:00

想知道麵團的含水量，太溼會影響口感

作者: linsmile (smile) 2014-05-28 21:48:00

含水量無法用溼度計直接換算吧

作者: MiwCo (MiwCO) 2014-05-28 22:42:00

含水量 ...... 是用水份測定儀?!!

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