小弟原本都吃廣大利的松花溏心皮蛋
因為他的成份表上沒有常見的"硫酸銅"
所以我一直都放心的吃
直到看到新聞寫廣大利同款皮蛋銅超標N倍才傻眼
明明成份表沒有硫酸銅怎麼會銅超標？
這年頭連成份標示都不能相信嗎
到底有沒有不含重金屬的皮蛋
謝謝各位

多嘴問一句:你害怕氯化鈉嗎？

台灣標準好像世界嚴格的

羅東農會如何

氯化鈉不就是鹽？

文字的奧妙 同樣的東西 以化學式表達會讓人生懼但以生活名詞來說卻又平易近人....

https://reurl.cc/E4vGRv 維基百科 ─ 銅營養銅 (對人類) 不是重金屬，而是人體所需的微量礦物質當然成份標示不實和添加物超標都是違法的但不用過度害怕，你一天吃兩公斤皮蛋才會超過建議上限值重金屬是指鉛、鎘、汞、六價鉻，有時把砷也算進去

不如換個想法 反正是合法的添加劑 不如買有標的 至少製造商敢受公評、檢驗

銅是重金屬沒錯啊 樓上說的叫有毒重金屬銅是微量元素 不可攝入過量 台灣標準並沒有世界嚴喔食安標準嚴格的是澳洲之類的先進國家 相反越落後就越寬鬆例如印度而且台灣執行層面寬鬆 罰款也特別低1樓真的無聊 鈉含量超標的食物也一堆設立標準有他的意義

多嘴問一句 氯化鈉中的重金屬是什麼？

氯化鈉沒有重金屬，不管用哪一種定義鈉都超級輕@yeeouo 對，我說的那些應該算是有毒重金屬才對 (汗)

銅 進入身體，排不出來，會累積

@chungb 過多的銅會經由膽汁從消化道排出

就算不是營養師，但Google很好用...請多加利用.....https://reurl.cc/E4vVg1銅是人體必需元素之一，本來就有能力代謝銅攝取進去沒多久就隨著尿液和膽汁被排出來了臨床上反而是銅攝取不足的個案遠多於銅中毒，而且因為有代謝能力，所以幾乎沒有慢性銅中毒這種東西而你要急性銅中毒的話你得直接吃一大匙硫酸銅所以看到原PO和推文一堆不查證就在那邊風聲鶴唳的真的很頭痛

謝謝樓上諸公樓上您貼的連結裡面有寫到，超過64毫克的銅會中毒，沒別的意思，我只是突然想到似乎有些情形，有機會吃到超過64毫克的銅