[討論] 餐飲業職場風氣

作者: AzukiTxT ( )   2019-05-26 16:03:03
因為對餐飲業很有愛,
工作內容工時對我來說都不是問題,
自己都覺得駕輕就熟有成就感。
但最近深刻感受到職場人際問題。
我目前有兩份餐飲工作,
一遍的職場風氣是私下愛搞小動作、
整個職場都是女生,
就是部分人刻板對女生小圈圈的印象。
我過去唸女生班都沒這麼痛苦過、
因為日久可以見人心,
而且物以類聚的情況下我自己從沒真的為人際煩惱過。
我本來就對人心敏感,
剛去就有意識到同事們大概具有什麼屬性,
所以從頭到尾就是保持中立、勤奮做事,
聽到各同事們講彼此壞話我就是微笑找事做。
但因為該公司主管管理問題,
加上排班制,
很常發生明明某天沒排班還要背黑鍋的事情,
加上女生們的渲染能力,
我莫名其妙也常被說話,
後來比較要好的同事甚至跟我說過:
「一開始也覺得妳很奇怪,哪有人這麼好。」
我就是在能幫的都會盡可能幫忙,
連廚房師傅都叫我不要事情都搶著做,
(畢竟是餐飲業勞力活,
並不會有職權分層僭越、
反而互相幫忙大家會比較輕鬆,
我自己都覺得我操習慣了多做一點沒關係)
主管也看得出這件事,
但我真的不覺得辛苦,工作對我來說可以樂在其中,
但奇形怪狀的同事才讓我感到非常辛苦。
畢竟這份工作取代性太高,我也沒有非留不可的理由,決心離職。
但一直很怕到哪都一樣,畢竟聽大家看大家抱怨很多事情,
很怕這就是普遍的職場生態風氣。
另一份剛找到的工作是我很喜歡的餐廳,
不像第一家公司那麼有規模,
整體風格隨性,
我一去就一直被說很有禮貌,
後來發現這家店隨性到我也有點適應不良......
大家都是髒話問候,
上班時間大家會輪流出去抽煙,
工讀生妹妹會從作餐到送餐到面對客人一直在吃東西嚼東西,
顛峰時間還能滑手機......
或者是男友來探班就丟下工作崗位,
然後再把事情做不完的脾氣發到我頭上。
因為我過去是自己創業、
我本身就喜歡跟客人交流、
是發自內心的在招呼客人,
當時的評價也都很高,
客人都很愛我跟我的食物,
無奈我對數字太無能,
最後也只能失敗收場乖乖找工作。
現在某種程度上對我來說是第一次進入職場,
我自己感到非常迷惘......
因為餐飲業的內容對我來說不可能有吃力的狀況,
我到目前為止都只煩惱過同事的事情。
看他們那種態度對待客人我內心也會滿不舒服。
因為之前創業常聽大家抱怨工作、同事,
所以自己內心也覺得在外面工作就是這樣,
我應該要再忍忍,
可是自己的個性又是那種對人心太敏感的人。
我很常跟朋友或其他同事討論事件或長期下來,
都證明不是我自己的問題。
我自己也有想過餐飲業真的對學經歷比較不要求,
多少也會有影響。
真的是想聽看看多數在餐飲業的大家分享心得,
因為我做什麼工作其實都ok,
就只是想在一個工作氣氛好的環境賣命。
想知道是我運氣不好還是普遍餐飲業職場真的都是這樣呢?
作者: queen100000 (queen)   2019-05-26 16:10:00
餐飲喔,我認為其實得看內外場欸,通常內場只要是能幫得上忙的地位都不會太難堪,畢竟勞力活貴互相嘛,外場的話,嗯女性比例比內場還高很多,不否認得看各家店的風氣,人數多寡也是關鍵之一,這會影響到環境是否單純
作者: yitfdr   2019-05-26 16:39:00
看開一點 靈活社交 好處多多
作者: mapxu664 (井底之哞)   2019-05-26 17:12:00
外場員工,素質差的比例比較高
作者: zdrthn (the longest week)   2019-05-26 17:23:00
替代性很高的工作,能留下來的都是垃圾比較多,往好處想,可以不用跟垃圾共事應該值得開心,應該不是所有的餐飲都這樣,只不過連鎖的,傳統的,應該都是這類的渣渣,經營跟主事者越年輕素質越高的人應該比較適合你,畢竟什麼人養什麼狗~星巴克星夥伴不知劣化了沒,不然可以試試
作者: mag1021 (Different Style)   2019-05-26 17:25:00
餐飲業的風氣不是下班時間到了先打卡 再繼續留下來清掃嗎好啦認真說 反正餐飲業很好找工作 這家做不來就換一家啊
作者: Fongin (步萊恩)   2019-05-26 17:45:00
職場風氣都這樣 蛇摸人都有 不分餐飲
作者: thsyou9527 (sine)   2019-05-26 18:00:00
一個團體 入境隨俗 大家怎樣步調 就試著跟他們一樣
作者: blueforest (blueforest)   2019-05-26 19:52:00
今天才剛聽到,朋友妹妹在知名泰式餐廳當儲備幹部,然後被職位更低的資深員工搞小圈圈霸凌(ex孤立她、寫紙條罵她),敢對她友好的人也會被霸凌,所以她上班沒有可以說兩句話的對象。跟上層反應也沒啥用,她只好離職。我聽到時還很意外:(1)儲備幹部不是固定的職缺嗎?(2)那麼這狀況(沒經驗主管vs資深屬下)應該很常見,怎麼大公司會沒有處理的辦法。
作者: heatlion (西萊昂)   2019-05-26 21:26:00
一個台灣 多種環境 就醬不然怎麼版上有人會說 我的同事都很好相處 跟你不一樣
作者: forevernew (台灣人)   2019-05-26 21:38:00
樓上,我多年前應徵餐飲業儲備幹部,要求我從工讀生做起,我做大概2個月就跑了,前輩太機掰,會在菜鳥忙不過來時,還故意捅婁子給菜鳥(我)。後來考上公務員,反正就是領薪水過日子

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com