Re: [問題] 冬茶的製造和保存日期

作者: search33 (買好茶找我)   2016-03-16 08:14:59
※ 引述《yveschen (LazyEden)》之銘言:
: 各位版上的前輩好,
: 最近買茶時機不好,但很想喝,還是問了某個阿里山的店家還有沒有剩下冬茶,
: 原本沒抱期待,但店家說還有。
: 寄來的時候不察就打開直接泡了,味道也說不上來,
: 因為雖然圓潤順口卻蠻清淡的,
: 倒完全不會苦澀(抱歉,小妹非專業在喝茶,不會用專業的形容詞)
: 不過我後來仔細看了一下包裝,
: 上面寫的製造日期竟是2016/03/01,
: 而保存期限打2018/12/14。
: 回過頭去問,但店家還是堅持這是冬茶。
: 想問版上的前輩,製造日期竟是2016/03/01真的還有可能是冬茶嗎?!
: 總不可能…12月摘的茶葉,到3月才做好封裝吧!
: 懇請前輩們釋疑,謝謝~~
我認為 就是原本茶葉裝在30斤袋 (30斤袋也可以真空)
出貨時開袋 裝成半斤或四兩 在真空包裝
這之中當然是可以在試茶 焙茶
像我家是小規模茶農 零售的茶一定都是先裝大袋
在慢慢烘焙 ok的裝半斤袋
冰箱只有兩台 也沒辦法一次烘太多茶
所以茶葉裝成大袋等處理是有的 而且也可以真空保持狀態
作者: ck517 (77W的精神)   2016-03-16 11:32:00
能裝大真空袋!!!已羨慕XD
作者: cbbc (晃晃)   2016-03-17 17:55:00
3月封裝有可能啊~我們也是大袋之後慢慢烘焙,再做四兩包裝

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