※ [本文轉錄自 Food 看板 #1STW1YAw ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 後甲圓環前無名肉燥飯、虱目魚
時間: Wed Feb 27 11:13:35 2019
餐廳名稱：後甲圓環前無名肉燥飯、虱目魚
消費時間：2019年/2月
地址:台南市東區裕農路501號
電話:06-2347310
營業時間:17:00~隔天下午13:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46544358
早餐好久沒吃到肉燥飯和虱目魚了，今天正好有這個機會，果然早起的鳥兒
有蟲吃這句話是沒錯的，然後這間外觀沒有招牌，但店家位處在三角窗，
生意也很好，算蠻好找的，就趕緊停好車進去填飽肚子囉。
菜單走進去店內就可以看到，主要是以虱目魚為主的料理，價格挺實惠的。
一旁還有幾樣家常菜可以自行夾取，只是沒有把價位明確標示清楚，
夾之前可以詢問一下店員。
肉燥飯(小)，肉燥以肥肉居多，切得挺大塊，吃起來頗為鹹香，
味道都集中在這肉燥裡，但少了點甜味，且沒有任何配菜，
只給了一片解膩醃漬蘿蔔。另外店家有放了香菜在裡頭，
不吃香菜的客人就要自行注意一下囉。
滷白菜和乾魚皮，這兩樣都不是在菜單上的品項，滷白菜一盤25元，
乾魚皮則是要50元。然後白菜用了沙茶下去調味，口感軟爛，
而魚皮軟嫩鮮滑，且還能吃到豐厚的魚肉，當下有所懷疑到底是在吃肉還是皮，
第一次看到魚皮上的魚肉殘留這麼多的店家，真是大方。
虱目魚粥，粥湯喝起來鮮美清甜，但白胡椒味稍重了點。
然後湯料給了虱目魚肉、蚵仔和油條，其中魚肉份量給不少，
肉質實在，還不錯，沒幾下功夫就喝到碗底朝天了。